Pomalu pečená srnčí pochoutka
pokrájenou cibuli, přidáme mrkev,petržel, celer a asi po 5 min Na pánev vlijeme vývar/vodu, víno, bobkový list a tymián
Račí polévka s estragonovým svítkem
střídku z toustového chleba, čerstvou smetanu, portské víno rozmixujeme s na kostičky krájeným máslem. 9.Podáváme s račím
Srnčí na šlehačce s karlovarským knedlíkem
Přiklopíme a necháme v chladu 3 dny marinovat. Po několika dnech přidáme několik plátků másla, osolíme
Oříškový srnčí hřbet s čokoládou
Utřeme do pěny žloutky, máslo a cukr moučka. Dále přidáme nasekanou čokoládu, ořechy, vanilkový cukr
Račí ocásky - salát či pomazánka
Všechny suroviny promíchat a nechat dobře vychladit. Salát podávat s bílým pečivem. Lze použít i jako
Srnčí hřbet s vinnou klobásou
Formu srnčího hřbetu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou Formu naplníme do poloviny směsí, doprostřed dáme vinnou
Srnčí žebírka na houbách se smetanou
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolená žebírka která ze všech stran osmahneme
Srnčí hřbet krájený našikmo
Naplníme dvě formy srnčího hřbetu-těsto bílé,těsto Upečené krájíme srn. hřbety rovně a jednotlivé pásky
Srnčí hřbet s kandovaným ovocem
Délka pečení je jen orientační - viz poznámka. Pokud nám zbyla čokoládová poleva z jiného dezertu,
Srnčí guláš od hajného ze Šlajfu“
Na cibuli vložím na kostky nakrájené srnčí maso a prudce , ale min. 1,5 hod.).
Perníkový srnčí hřbet s překvapením
Formu na srnčí hřbet vymažeme olejem a vysypeme strouhankou Na srnčí hřbet dáme ve finále citrónovou polevu a ozdobíme
Kuřecí roláda ze srnčího hřbetu
Kuřecí prsní řízky si nejlépe den předem podélně rozpůlíme Formu na srnčí hřbet vymažeme lehce sádlem a poklademe
Srnčí kýta se šípkovou omáčkou
Srnčí kýtu vykostíme a následně maso osolíme, opepříme Z PH odebereme 1/2 litru srnčího vývaru a smícháme
Falešná račí polévka (z ryzců)
Ryzce očistíme a nadrobno nakrájíme. V kastrole rozehřejeme máslo přidáme ryzce a dusíme do měkka. Poprášíme
Kokosový srnčí hřbet - hrníčkový
Formu srnčího hřbetu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou Zkusíme špejlí, jestli je dopečený.Kdo má rád raději