Přírodní kančí kotlety
Maso omyjeme, odblaníme, nakrájíme na kotlety a naklepeme. Prolisujeme česnek, smícháme ho se solí, potřeme
Pečené kančí na česneku
Maso omyjeme, odblaníme, prošpikujeme proužky slaniny a česneku, osolíme a opepříme. Zbytek slaniny rozškvaříme
Kuřecí srdce s tymiánem
Slaninku si vyškvaříme na pánvi, přidáme cibuli a osmažíme dozlatova. Přidáme česnek, tymián, a ještě
Velikonoční šneci pro koledníky
Sýr a maso nastrouháme najemno, bylinky a nať nakrájíme nadrobno, přidáme smetanu, tvaroh, česnek, vejce
Šneci s brusinkovou náplní
V misce si promícháme brusinky, mandle, čokoládu, vejce a skořicový cukr. Na těsto si smícháme mouku
Hruškoví šneci s rozinkami
Pudink rozmícháme v 80 ml mléka dohladka, zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu
Kančí guláš s jeřabinami
Maso nakrájíme na velké kostky. Cibuli oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a nakrájíme na plátky. V kastrolu
Vepřové srdce na slanině
Srdce uvaříme ve slané vodě doměkka. , zalijeme vývarem, přilijeme víno a povaříme.
Zadělávané vepřové srdce
Srdce uvaříme ve slané vodě se zeleninou. Povaříme, do omáčky vložíme na nudličky pokrájené srdce
Cannelloni con ragú (plněné cannelloni s ragú)
Připravíme si ragú. Ke konci přidáme pár lžic bešamelu dle chuti.
Kuře na červeném víně (Coq au Vin)
nakrájíme na plátky, přidáme pepř, zalijeme červeným vínem Druhý den vyjmeme maso z marinády a osušíme.
Vin de noix (víno ze zelených ořechů)
Do soudku s víkem dáme ořechy, rozkrájené na čtvrtiny , nalijeme víno, přidáme cukr, oříšek a vanilku.
Kančí ragout s čokoládovou omáčkou
Kančí si naložíme den předem: nakrájíme maso, mrkev Kančí nandáme do hlubokého talíře a podáváme spolu
11 důležitých rad, jak správně naložit zeleninu
uzavřenim sklenice se hladina oleje, octa a dalsich lákủ Některé dobroty (třeba sýry) můžete nechat první den
7 rad jak správně připravit linecké těsto
nechte vždycky odležet v ledničce, vydrží tam až 4 dny
Několik rad kuchaře-jak připravit jablečné moučníky
Začínáte vařit, rádi byste zdokonalili své kuchařské Máme pro vás několik šikovných rad!
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
Vlijeme vývar a víno, necháme odpařit a přidáme protlak Zbytek ragú zavaříme 2 hodiny na 100 °C - získáme polotovar
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
přiveďte pod bod varu a duste asi hodinu nebo i víc Ragú přesuňte do zapékací mísy nebo do pekáčku
Svařené vínko na zahřátí
Víno přelijeme do hrnku, přidáme pomeranče, svitek Zahříváme, dokud nebude víno horké, ale myslete na
Celozrnná buchta do srnčího hřbetu
Vejce s cukrem ušleháme, pokud si připravíte vejce s cukrem dřív než mouku je potřeba je občas promíchnout