Bažant na víně
kousky bažanta, přidáme koření, zalijeme červeným vínem Ke konci přidáme oloupané a nakrájené žampiony, cibulky
Šmakoun s houbovým ragú a paprikou
Nejprve si šmakouna orestujeme na troše oleje, poté přidáme nakrájenou papriku a restujeme. Do pánve
Hovězí ragú s kořenovou zeleninou
Potom přilijeme víno a asi 2 minuty povaříme, aby se
Paprikové ragú s telecí klobásou
Nejprve orestujeme klobásky na oleji a dáme je stranou. Pak do stejného hrnce vložíme nakrájenou papriku
Domácí Arancini (s ragú a mozzarellou)
Příprava ragú (ideálně den předem): Na olivovém oleji Pokud používáte, přilijte červené víno a nechte ho
Grilovaný candát s čočkovým ragú
Čočku uvaříme na mírném plamenu v trošku osoleném vývaru (400 ml). Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme
Hovězí ragú na boloňský způsob
až se víno zredukuje na polovinu. Sceďte je, přidejte do kastrolu s ragú, osolte, opepřete
Hovězí ragú se zeleninou a těstovinami
Pak přisypeme odležené maso, orestujeme, podlijeme vínem Promícháme s hovězím ragú a servírujeme.
Kuřecí stehna na paprikovém ragú
V hrnci rozpálíme olej, na něm zprudka opečeme kuřecí stehna. Vyjmeme a dáme stranou. Do výpeku vsypeme
Vepřové ragú z jednoho hrnce
Ve vhodném velkém kastrolu 30 vteřin při nejvyšším stupni rozpálíme olej. Přidáme cibuli, česnek, celer
Mleté kuličky s bramborovým ragú
Brambory uvaříme ve vodě asi 20 minut. Na lžíci oleje orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, polovinu
Vepřové ragú s bylinkovou rýží
Maso podlijeme červeným vínem a vývarem, podle potřeby Podlijeme vínem a mírně osolíme.
Pečená panenka s houbovým ragú
Houbové ragú: Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou Podlijeme vínem přidáme špetku kmínu a zaprášíme moukou
Pennette rigate s telecím ragú
Přidáme mleté maso a když se trochu opeče zalijeme vínem