Linecká srdce
Mouku prosijte na vál, přidejte cukr, máslo, žloutky i citronovou kůru. Co nejrychleji zpracujte na hladké
Sušenky od srdce
Máslo s oběma druhy cukru utřete v kuchyňském robotu do pěny. Poté přidejte mouku, vejce, žloutek, 1
Srdce na paprice
Očištěná srdce dáme uvařit doměkka společně s bujonem Ihned zalijeme přecezeným vývarem ze srdcí a vaříme
Dračí dech
česnekem, dáme do uzavíratelné nádoby a zalijeme pivem Uložíme do komory tak na 3 - 4 dny.
srdce na divoko
do vařící vody s přidáním soli a cibule a 10 minut srdce koření, podlijeme a dusíme do poloměkka.Pak podlijeme vínem
Francouzští šneci
U farmáře nebo i na trhu je občas možnost koupit šneky. Abych chutnali ještě líp, je dobré je naložit
Šneci se skořicí
Listově těsto si necháme rozmrznout, poté ho rozválíme na vále na tenkou placku. Placku pak posypeme
Šneci se skořicí
V půl hrnku vlažné vody smíchejte droždí a lžíci cukru. Nechte na teplém místě, dokud nevzejde kvásek
Kančí po myslivecku
celer, česnek, snítek rozmarýnu a zalijte červeným vínem Pak přidejte maso a zalijte přeceděným červeným vínem
Šneci s jablky
Nejprve si připravte kvásek: Do misky rozdrobte droždí, přidejte vlažné mléko a cukr. Vše společně promíchejte
Kančí po myslivecku
celer, česnek, snítku rozmarýnu a zalijeme červeným vínem Pak přidáme maso a zalijeme přecezeným červeným vínem
Sladcí šneci
Rozválíme si listové těsto a potřeme povidly nebo marmeládou. Listové těsto smotáme a pomašlujeme našlehaným
Rebarboroví šneci
Mleté oříšky opražíme na pánvi nasucho, bez tuku. Droždí rozdrobíme, přidáme cukr a vlažné mléko, necháme
Kančí řízek
Z kančí kýty nebo hřbetu nakrájíme tlustší řízky, Kančí řízek podáváme s opékanými brambory, hořčicí
