Kachní ravioli s červeným zelím a jablky
Kachní maso Stehna vložíme do 500 ml vody, přidáme Přidáme na kousky nakrájené kachní maso a podlijeme
Kachní prsíčka se zelím a bramborovými placičkami
Osolíme a v pánvi pomalu opékáme na straně s kůží směrem Tip Navštivte abecedu vaření na www.kuchynelidlu.cz
Kačenky slaný koláč
Anglickou slaninu nakrájíme na maličké kostičky a na sucho smažíme na pánvi, aby pustila co nejvíc tuku
Pappardelle s kachním ragú
Pak je sceďte a uchovejte asi 150 ml vody z vaření promíchejte s ragú a podle potřeby nařeďte vodou z vaření
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Povařenou směs nalijeme do papírem vyložené zapékací
Pomalu pečené husí stehno s karamelovým zelím a domácím kynutým knedlíkem
Pomalu pečené husí stehno podáme s plátky uvařeného přímo rozplývá na jazyku, což je výhodou a výsledkem pomalého
Krůtí v zeleninové omáčce (aneb co s vařeným masem)
Cibuli a zeleninu nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme zeleninu
Vařené hovězí maso s fazolkami na slanině a nivou
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nadrobno. Slaninu opečeme do zlatova a přidáme cibuli
Zelné závitky s hovězím masem a vařenými brambory
Zajistíme niti na vaření, já používám zubní nit bez
Vařený uzený hovězí jazyk v ohnivé omáčce
Uvařený jazyk hned po vytažení oloupeme, nakrájíme postupně na jemno nakrájenou kapii, chilli papričky, utřený
Smažený květák s vařenými bramborami a domácí majonézou
Smažený květák podáváme s vařenými bramborami a domácí
Nevařený čokoládový pudink s nízkým obsahem laktózy
Zralá avokáda vydlabeme a rozmixujeme v mixéru. Přidáme kakao, kokosový krém, javorový sirup a zrníčka
Máslové jehněčí maso vařené v jogurtu PH
Do pomalého hrnce dejte ghee, česnek, zázvor, rajčatovo
Pomazánka z vařené kořenové zeleniny, brambor a sýru
Pomazánka je velice jednoduchá. Všechnu zeleninu nastrouháme na jemném struhadle, pórek nakrájíme na
Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena
Ke konci přidáme na kostičky pokrájené vařené vepřové Necháme společně vařit pomalým varem asi 15-20 minut
Kynuté těsto na záviny s vařenými brambory a bez vajec
kde jako první dáme vlažné mléko, jemně nastrouhané vařené
Pečený králík s dušenou mrkví vařené jako zelí
Králíka naporcujeme, posolíme a posypeme mletým novým kořením. Dno pekáče poklademe nahrubo nakrájenou
Smažené sýrové kuličky když nám zbyde vařená rýže
Do misky si nastrouháme sýr k němu přidáme rýži, vajíčka, smetanu, nasekanou petrželku, pepř a osolíme
Vařená slepice s červeno-řepnou rýží - pro nejmenší
Slepici uvaříme v osolené vodě doměkka. Maso obereme a nakrájíme na kousky. Pórek nakrájíme nadrobno
Vařené uzené s česnekovou kaší a pikantní okurkou
Posypeme pikantní okurkou a celé pokapeme rozpuštěným
Paprikové vejce na měkko, vařené v košíčku a bez loupání
Uvařené vejce opatrně vyklepneme na talíř.
Dietní kuřecí špíz se zeleninou vařený v páře
Z kuřecích prsou si rozkrojíme plátek, který jemně naklepeme, osolíme a okořeníme, nakrájíme na kousky
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
Jazyky důkladně očistíme, vložíme do hrnce, přidáme zeleninu, koření, zalijeme horkou vodou a vaříme