Vepřovou plec lehce nařízneme na kůři, osolíme, opepříme
Vepřové maso rozdělíme na špalíčky a poté dáme do marinády
Vepřová maso rozdělíme na větší kusy, osolíme a dáme
Vepřové maso omyjeme, dáme do pekáčku potřeme solí, Upečené maso nakrájíme na plátky nebo na kousky a podáváme
Na pánvi orestujeme česnek, cibuli a polovinu žampiony- vše očištěné a nakrájené na kousky. Poté přidáme
Maso si opepříme a osolíme a svážeme, aby drželo tvar, položíme do pekáče. Víno smícháme s marmeládou
Maso nařízneme do mřížky, opečeme na pánvi, dáme do pekáče, osolíme, okořeníme, podlijeme vodou a upečeme
nadrobno nakrájenou cibuli, lisovaný česnek a zbylé koření Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle
oloupeme, nakrájíme na kousky a naskládáme do pekáče kolem
Kůži ostrým nožem nařežeme na čtverečky, maso osolíme Maso po upečení vyjmeme a udržujeme teplé.
Pečeni nakrájíme na plátky a opečeme na rozehřátém tuku z obou stran asi 30 minut. Cibule nakrájíme na
Vykostěné maso osolíme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, dáme na pekáč, přelijeme vodou, přikryjeme
Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze pomalu přilejeme ještě šálek studeného mléka a za
Vložte do trouby a nechte péct do křupava zhruba 5
Do hrnce nalijte odhadem tolik vody, aby vepřová pokud nebude podle vašich představ už po samotném pečení
Játra omyjeme nakrájíme na 0,5 cm proužky. Jakmile jsou játra hotová, osolíme a opepříme.
Vepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 0,5 osolíme, servírujeme s čerstvým pečivem a kyselou okurkou
Uvařené maso obereme a rozmixujeme s játry a cibulí Ochutíme solí, pepřem, kořením a citronovou šťávou.
Šťávu pokapeme vínem, osolíme, prohřejeme a nalijeme Podáváme s opečenými bramborami a s črstvou zeleninou
Plátky jater osušíme a každý plátek zcela pokryjeme šunkou Orestujeme ji na slanině dorůžova, pak přidáme obalená játra