Sladko-kyselá kuřecí prsa s paprikou ( česká čína )
pánev s olejem a směs masa dáme na olej opékat asi na 8 Po 12 minutách, když je maso již měkké přidáme sojovou
Vymazlený jablečný štrúdl / závin podle paní Gáborové
ještě do teplých, přecezených rozinek dáme lžíci rumu Pečeme na 200°C dozlatova.
Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily
Těsto rozválíme na plát maximálně 3 mm vysoký. Čtverečky vykrajujeme o hraně 5 cm.
Mini mozzarella v šafránovém těstíčku (Mozzarelline allo zafferano)
Kuličky sýra protáhneme těstíčkem, obalíme ve strouhance
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Pěna: během pečení nastrouháme sýry (na 4 plátky): Servírujeme plátek, kolem pěna a brusinky.
Kuřecí prsíčka s Nivou - za 10 min hotová večeře
Osolíme (solit jen málo, protože sýr je slaný dost) nastrouhanou Nivou, zmírníme oheň a počkáme, až se sýr
Vepřová plec na způsob číny, s kari kořením, smetanou
malé nudličky, osmažíme na olivovém oleji, přidáme sůl Buď mraženou nebo čerstvou, ale musí obsahovat minimálně
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
Z něj vytvaruji koule cca 5 cm v průměru a ihned opatrně Vařím 25 minut.
Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší
strouhance a smažíme ve fritovacím hrnci nebo pánvi ne Troubu rozehřejeme(plyn asi st.3-4), řízky naskládáme
Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
) cca 2 cm pod okraj. Zavíčkujeme a na 85 °C sterilujeme po dobu 20 minut
Pains pistolets)
Poprášíme trochou okolní mouky a necháme 15-20 minut Do pekáčku nalijeme hrnek vody a zrna pečeme 15-20
Mini koláčky z lineckého těsta s marmeládovo-jablečnou směsí
Tímto způsobem upravíme 3 mini koláčové misky. Pečeme na 200 stupňů 15-20 minut
Mušle na víně a jiné speciality alá francouzský večer
Do hrnce asi 1 L objem vlejeme půl litru vody, vhodíme Mušle vysypeme do vroucí vody a 5 minutek vaříme, až
Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
Mírně ztuhlá játra nakrájíme na širší nudličky. Nakrájenou cibuli orestujeme, přidáme játra, lisovaný
Krůtí kousky na zázvoru, mandlích a zelenince(tak trochu čína)
kousky a dáme do mističky, přidáme vejce, koření na čínu 2 hodinky.
Kuřecí kung pao s rýží a salátem z pekingského zelí
Vložíme nejméně na 1/2 hodiny do lednice. Zálivku (omáčku) připravíme smícháním sójové omáčky, vína
Rychlá pomazánka z Lučiny, tvarohu, rajčátek a jiné zeleniny
Všechny uvedené ingredience ( tvaroh, lučina, máslo a jogurt ) zamícháme do hladka, zeleninku pokrájíme
CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi
Sušené houby namočíme nejméně na 30 minut do horké Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým
Lemon cupcakes - citronové bezlepkové muffiny s citronovou pěnou
do muffinových forem a pečeme na 170 stupních cca 20 -30 minut, kontrolujeme vpichem párátkem.
Crostini di fegatini-Pěna z kuřecích jater s toasty
aby po rozříznutí byla uprostřed červená) zalejeme vínem Veku si opečeme na sucho v troubě, potřeme pěnou a
Kang khew wan neur (hovězí zelené kari)
plameni, dokud se na povrchu kašičky nezačne objevovat tuk ; trvá to asi 2 minuty.
Kung-pao-žou (vepřové maso s burskými oříšky)
Pak si maso dáme na talířek, do pánve vložíme 1/2 cibule Asi po 2 min. přidáme maso z talířku.V hrnečku rozděláme
Crostini di fegatini (Pěna z kuřecích jater s toasty)
Přidáme pokrájená játra, zalijeme vínem a podusíme. Veku si opečeme na sucho v troubě, potřeme pěnou a
Marcipánové koblížky v mandlích s vanilkovou pěnou a malinovou omáčkou
Přidejte 3 žloutky, část plátků mandlí a všechno dobře vína, vanilkového cukru a žloutku, vše vyšlehejte