Brambory na pánvi se slézem kučeravým
nebo na kostičky měkký salám, na to posekané listy slézu Přidáme listy slézu pokrájené na proužky, promícháme
Kuřecí játra se špekem a pórkem
Špek vyškvaříme a škvarečky vybereme. Na tuku od škvaření opečeme cibuli, pórek a papriku
Domácí halušky se špekem a zelím
"Těsto" by mělo být velmi hutné. Naučeno mám, že nesmí samo padat z vařečky.
Kuskus na skus.. třeba pro maris :-)
Ze všeho nejdřív připravíme maso: ňadérko řádně omyjeme, osušíme a překrájíme na kostky velikosti sousta
Bramborový salát ze šesti surovin
Brambory pečlivě očistíme a dáme je vařit do vroucí vody do měkka. Jakmile jsou hotové, necháme je vychladnout
Creme fraiche (krém freš)
Smetanu nalijeme do misky, vmícháme podmáslí, zakryjeme talířkem nebo potravinářskou fólií a necháme
Valentýnský dort červený samet“
mouku, cukr, sodu, sůl a kakao a přidáme do olejové směsi posypeme nasekanými ořechy. - na obarvení dortu by mělo
Hovězí plátky na špeku a pórku
Nakrájíme cibuli a špek na drobno, pórek na půlkolečka Rozpustíme kousek sádla a opečeme špek.
Vepřové plátky na špeku a česneku
cibuli, jakmile se trochu zatáhne, přidáme nakrájený špek osolené a opepřené maso (nesolíme tolik, protože špek
Dušená kmínová kýta na špeku
Špek jemně pokrájíme a necháme v hrnci trochu vyškvařit přidat nasekaný česnek, tymián, rozmarýn... a se špekem
Kroupy s fazolemi na slanině nebo špeku
Cez noc namočíme zvlášť krúpy a zvlášť fazuľu do vody. Na druhý deň uvaríme fazuľu i krúpy domäkka a
Hovězí na způsob irského stew
Uvařenou máslovou dýni (bez vody, ve které se vařila ) rozmixujeme s pár kousky brambor ze směsi.
Hovězí kořeněné kostky na špeku
Uzený špek nakrájíme na kostky a dáme škvařit na pánev Dáme do mísy a zalijeme vyškvařeným špekem s opeřenou
Tradiční matesy ze solených sleďů
Soleným rybám odřízneme hlavu, ocas a ploutve. Nařízneme břišní dutinu a vybereme mlíčí, které očistíme
Bramborový guláš na špeku s houbami
Špek vyškvaříme do křupava a přidáme cibuli. Před koncem vaření přisypeme nakrájený libeček, česnek
Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
Filety ze sumce omyjeme, osušíme, pokapeme olivovým Všechnu zeleninu v pekáčku zalijeme připravenou směsí
Kotleta plněná alpským špekem
Nakrájíme cibuli, mrkev, celer a alpský špek na kostičky dle chuti a potřeby máslovou jíškou a podáváme s vařeným
