Sledi se strouhanými jablky

Potřebujeme struhadlo Postup Sledě omyjeme, osušíme směs.

Ananas "sous-vide"

Chobotnice "sous-vide"

Vánoční sledi po cikánsku

Postup Sledě omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší Sledě poklademe do mísy a přelijeme připravenou omáčkou

Pstruh "sous-vide"

Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší

Vařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%

Jakuba s ochuceným máslem na cibulce vařené v páře

Směs naneste na fólii a pevně ji zabalte do válečku

Smetanové fazolky a kukuřice s masem podávané na bramboru vařeném ve slupce

připravena stáhněte pánev z ohně a do ještě teplé směsi vmíchejte kysanou smetanu - znovu neohřívejte.6) Směs

Divoký losos pečený v troubě s máslovou zeleninou a vařeným bramborem

servírujeme klasickým způsobem s máslovou zeleninou a vařenými

Tousty s krůtími játry (vítězný recept na teplé vaření s majonézou)

Najemno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji a přidáme nakrájená játra, která rovněž orestujeme.,Ochutíme

S Klárou v kuchyni: Zelený chřest s omáčkou gribiche z vařených vajec

Oloupaná vejce rozpulte, žloutky vyjměte a dejte do misky. Rozetřete je vidličkou dohladka, osolte,

Vepřová krkovička na medu s nakládanou zeleninou

Maso omyjeme, osušíme a očistíme. V misce promícháme všechny suroviny na marinádu. Marinádou pak důkladně

Naložený zázvor v medu s citronem a pomerančem

Pak rozmixovanou směs smícháme s medem. Hotovou směs dáme na 3 dny uležet do lednice.

Medové supreme kuře s grilovanou zeleninou

Do větší misky dáme med, sójovou omáčku, prolisované

Medové řezy podle Pavla Berkyho

Tuto tekutou směs nalijte do mísy s moukou a vypracujte

Pečené hručky v medu s kozím sýrem

jadřinců, nakrájíme na malé kostičky, smícháme v misce s medem

Křehké medové kuře podle Pohlreicha

, přelijte výpekem a důkladně potřete připravenou směsí citronu s medem.

Pečená husa a červené zelí na medu

vsypeme zelí ze sklenic, okmínujeme a přidáme 2 lžíce medu Pak přidáme ocet a zbylý med a dusíme než se nám odpaří

Nepečené medové vánoční kuličky z perníku

Zavřenou konzervu Salka vložíme do hrnce s vodou, kde

Pečená žebírka s medem, chilli a česnekem

Smícháme med, chilli, ocet, sojovou omáčku, česnek, V této směsi namočíme žebra a necháme marinovat v lednici

Levný trhací chlebíček s medem a skořicí

na kousky, pokapeme citronovou šťávou a smícháme s medem

Salát z kysaného zelí s mrkví a medem

si připravíme zálivku smícháním olivového oleje, medu

Kuřecí prso na medu s brusinkou omáčkou

Poté přidáme víno, med, rozmarýn a brusinky.

Pečené uzené koleno v medové marinádě

Příprava marinády: smícháme med, worcester, sojovou