Koláč MALÝ-VELKÝ MANAGER
Celá vejce ušleháme s cukrem a postupně za stálého šlehání přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem
Lehký bramborový salát bez majonézy
Oloupané brambory protlačíme mřížkou na bramborový salát, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou
Zapékané řecké placičky (keftedes)
Do mletého masa přidáme nakrájenou trošku osmaženou cibuli, oregano, skořici, vejce, vodu, sůl, pepř
Kuře v lehké podmáslové omáčce
vývarem, vrátíme kuře a přikryté pečeme na 200 st. do měkka Měkké maso vyjmeme a odložíme.
Lehký osvěžující salát z krup
Cuketu nastrouháme nahrubo. Rajčata a okurku nakrájíme na kostičky. Cibulku a petrželku nakrájíme najemno
Americké hebké lívanečky na sucho
nechám s troškou vody a cukru (podle kyselosti ovoce) lehce podusit do měkka a nakonec přidám trošku škrobu (1
Lehký tuňákový salát s ředkvičkami
Kysanou smetanu opepříme, osolíme (raději méně, tuňák je slaný dost), přidáme hořčici. Doplníme zeleninou
Lehká pomazánka z kedlubny a ředkviček
Kedlubny i ředkvičky nastrouháme a zbavíme přebytečné tekutiny. Vejce uvaříme a také nastrouháme, nebo
Řecké voňavé citronové kuře
Keď sa zatiahne, osolíme ho, posypeme rozmarínom, trochou Dusíme pod pokrievkou, kým nie je mäso mäkké.
Lehká pomazánka s kukuřicí a jablkem
jablko (kdo chce, oloupe předem), nasekanou pažitku a lehce
Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou
osmahneme nasekaný česnek, přidáme cukety nakrájené na tenká
Lehký salát s pečeným masem
Do pánve s výpekem a zbytkem medu nalijeme zálivku Vše lehce promísíme a podáváme s opečenými toasty.
Zelný salát s velkými fazolemi
Fazole namočíme na min. 6 hod. Uvaříme v osolené vodě do měkka cca 30-40 min.
Lehká kedlubnovo-mrkvová polévka
Kaleráb narežeme na väčšie kusy a v osolenej vode varíme 10 min. Potom rozmixujeme. Pridáme na kolieska
Kuřecí směs českého Číňana
Na nudličky nakrájené kuřecí maso naložíme do marinády, kterou jsme připravili z koření, vejce, Solamylu
Lehký jáhlový dezert - pudink
Přidáme hrnek vody a uvaříme (můžeme i mírně rozvařit Jáhly dáme společně s medem a jogurtem (pouze 4 lžíce
Řecké těsto Fillo na pity
Vodu dávám opatrně, někdy není potřeba ani tolik vody Vyndáme z mrazáku první talíř a vyválíme si jednu velkou
Marinovaná feta na řecký způsob
Česnek oloupeme a prolisujeme do hrnku s olivovým olejem tak, aby stále zůstaly znatelné lístky - vypadá to hezky
Bramborák s květákem lehký/ light
Brambory oloupeme, polovinu nastrouháme hrubým struhadlem, polovinu jemným. Syrový květák nastrouháme
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Mně koření a bobkáč v jídle nevadí, klidně ho tam hodím A ted´ na to všechno nasypu rajčata (překrájená na
Mazanec podle Mišky Kuličky
dvojnásobný objem, vyklopíme ho na pracovní plochu a lehce prohněteme, abychom z něj vytlačili vzduch.