Bůček si omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na mírně podušené zelí dáme bůček, osolíme, okořeníme
Bůček kupujeme s kůží, kterou nařežeme ostrým nožem dávám na dva dny.Poté předehřejeme troubu na 240 °C, bůček
Plněný vepřový krček je opět jinou a chutnou variantou , jak připravit vepřové maso.
Maso nakrájíme na větší kousky (3-4 kousky na 1 porci), promícháme s nakrájenou cibulí, nakrájenou slaninou
Vepřový bůček podle potřeby očistíme a opatrně do Upečený plněný bůček nakrájíme na porce.
Kosti můžete v této části pečení obracet, aby zezlátly jde těmi zářezy v kůži, které jste vytvořili během pečení
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky , vepřovou kapsu překrojenou na poloviny a přelijeme
Z bílku se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Množství mouky si dáme podle toho, kolik potřebujeme
nařežeme na několik klínů, na to položíme prosolený bůček zamícháme a dáme dopéct na 30 minut odkryté, abychom měli pěkně
Maso umeleme na masovém strojku, přidáme nakrájenou cibuli, hořčici, rozmačkaný česnek a opepříme.
V polovině pečení tudíž po hodině a 45 minutách bůček Upečený bůček nakrájíme na menší kousky, přidáme k
Maso očistěte a vrchní část kůže nakrojte křížem tak, aby vznikla mřížka. Osolte a opepřete, posypte
Bůček omyjeme a my případně vykostíme. Kůžičku bůčku nařežeme na kostičky 5x5 mm.
Bůček si nakrájíme na kostky, dáme je do mísy, osolíme Upečené maso odklopíme, přidáme k němu odpeckované
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Menší na kolečka, větší na půlkolečka. Maso také nakrájíme na
mírně posypeme drceným kmínem a kořením na divočinu Upečený bůček vyjmeme, nakrájíme na porce a podáváme
Bůček nebo krkovici omyjeme, osušíme a u bůčku nakrájíme Trochu opepříme a posypeme drceným kmínem.
Bůček řádně osolte lehce opepřete a posypte kmínem hodiny; maso není třeba podlévat jen ho 2x během pečení