a po dopečení poslední papriky necháme asi 2 hodiny Zapečené papriky plněné balkánským sýrem se servírují
naběračkami teplého vývaru a necháme zvolna vařit na mírném plameni Zapečené zelené papriky s kukuřičným rizotem podáváme
V pánvi rozpalte olej. Orestujte dozlatova najemno nakrájenou cibuli a česnek. Pak vmíchejte maso
Od toho tu jsou zapečené plněné brambory s mozzarellou
varem zredukujeme na hustější omáčku, kterou zjemníme plátkem
mírně naklepeme, na okrajích nařízneme a do každého plátku Poté plátky masa osolíme, obalíme v Solamylu a pozvolna
cherry rajčata) a papriku bez jádřinců pokrájíme na plátky Podlijeme vývarem, přidáme harissu a plátky sušených
talíři proto, aby se nám pak maso dalo do alobalu pěkně Po této době odstavíme z plamene a necháme pozvolna
Krátce povaříme, do této směsi vložíme zpět kostky opečeného sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových
nudličky, kapii na kostečky, cherry rajčátka na půlky a zelenou
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Zatímco se brambory vaří, osmažíme vepřové řízky, smažíme
maso na kousky, kapie a cibule na proužky, česnek na plátky
Mrkev a cibuli nakrájejte na větší kousky. Vložte je do rendlíku, zalijte vodou a přidejte nové koření
podle potřeby podléváme pivem, až je maso dozlatova upečené
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Ledvinky si vyčistím, třikrát spařím. Játra nakrájím na malé kousky. V kastrolu na oleji či sádle zpěním
Kýtu si mírně naklepeme, nařízneme kraje, aby se nám nekroutila, osolíme, opepříme, obalíme v hladké
Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát Během pečení seškrabujeme do šťávy přípečky ze stran
Provázek po upečení odstraníme. oloupeme škrabkou, bílý chřest se loupe od hlavičky, zelený
nakrájenou slaninu a přidáme kostky osoleného a opepřeného vepřového Zároveň uvaříme v osolené vodě ječné kroupy doměkka
Prikryjeme a dusíme na strednom plameni do mäkka, občas
Vepřovou kýtu si rozřízneme na plát, z obou stran naklepeme Jemně osolíme, opepříme a poklademe plátky slaniny.