Křehké hovězí maso s mrkvičkou
Naklepané hovězí maso pokrájíme na stejně velké kousky, osmahneme na polovině dávky tuku, osolíme, zalijeme
Pikantní polévka z mrkvičky a hrášku
V hrnci na oleji orestujeme drcený kmín, přisypeme
Tmavá omáčka s rozinkami a sušenými švestkami, uzenou krkovičkou a vídenským knedlíkem
Krkovičku dáme do pekáče s trochou vody a přepečeme
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Celý průběh uzení můžeme shrnout následovně. V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme.
Bramborové knedlíky (z bramborové kaše) plněné uzenou krkovicí
nakrájela na kousky a tvořila knedlíky, které jsem plnila uzenou krkovici.
Pečená krkovička pod alobalem s cibulí a hořčicí
Plátky masa si nejdříve tak 1/2 hod před pečením namarinujeme
Pečená krkovička s jarním bramborovým salátem
Před pečením hodinu předem vytáhneme. Dáme uležet a podáváme s upečenou krkovicí.
Krkovička pečená ve šlehačce s nivovou peřinkou
Plátky masa den předem nasolíme, opepříme, zakapeme olejem a necháme v ledničce odležet. Troubu předehřejeme
Krkovička vepřová, v mléce a šalvěji pečená
Maso omyjeme a vetřeme do něj sůl. Dáme do pekáče - nejlépe litinového - a zalejeme do tří čtvrtin mlékem
Pomalu pečená krkovička s máslovou zeleninou
Krkovičku vcelku osolíme a okmínujeme za všech stran Před koncem pečení masa zeleninu očistíme, nakrájíme
Krkovička pečená na kolech hlávkového zelí
Zapneme troubu na 180 °C a dva malé nebo 1 větší zapékací pekáček vyložíme pečicím papírem. Sůl a koření
Pečená vepřová krkovička s balkánským sýrem
Krkovičku nakrájíme na plátky, rozložíme v jedné vrstvě Pečenou krkovičku s balkánským sýrem podáváme s vařenými
Pomalu pečená krkovička v jablečném moštu
Pokud pečeme krkovičku na plátky, necháme v troubě Ihned podáváme s hotovou pečení.
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
dělám hustší, aby šlíšky s žampiony po promíchání pěkně
Batátové hranolky s uzenou paprikou
Oloupané batáty nakrájíme na proužky. Poté je osušíme a poprášíme paprikou a moukou. Takto připravené
Halušky se zelím a uzeným masem
Podlijeme vodou, posypeme drceným kmínem a dusíme do Uzené maso nakrájíme na kostky.
Sváteční uzené libové maso
Do malé misky prolisujeme česnek, přidáme sůl, rozmarýn, olivový olej a všechno promícháme , aby nám
Uzený jazyk s křenovou pěnou
Uzený jazyk vložíme do hrnce, přidáme pyramidku s kořením
Salámová pizza s uzeným sýrem
Posypeme italskými bylinkami a půlkou nastrouhaného uzeného nakrájenou cibulí a druhou polovinou nastrouhaného uzeného
Silvestrovské bramboráčky s uzeným lososem
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do misky. Přebytečnou vodu slijeme a polijeme horkým
Uzené maso, zelí a brambory
Podáváme společně, kdo má rád ještě s opečenou cibulkou