Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a Přiklopte víkem a nechte pozvolna táhnout na sporáku
Hovězí závitky plněné zelenou paprikou
Zatím si podle potřeby očistíme plátky hovězího. Hovězí závitky plněné zelenou paprikou podáváme nejlépe
7 základních typů vín pro „nevinaře“ aneb je Chardonnay lehké nebo těžké?
Zelené jsou tradičně na předních příčkách prodejnosti letní rána na svědomí ta nejlepší ze svěžích bílých
V kombinaci s kvalitním vínem posunete své gastro zážitky
U bílých vín hledejte odstíny zeleného nebo zlatého Naopak silný hovězí steak s výraznými kořeněnými omáčkami
Husí játra „foie gras“ marinovaná v portském víně, karamelizovaná jablka
Necháme lehce zkaramelizovat a zalejeme vínem.
Slavnosti chřestu a vína v Ivančicích 17. - 19. května – Ivančice 2019
Zastavte se na slavnostech chřestu a vína v Ivančicích Užijte si degustaci lahodného moravského vína a zaposlouchejte
Plněné papriky s kuskusem, zeleninou a mletým hovězím masem
Mleté maso osmahneme se zeleninou a okořeníme dobrým
Hovězí roládky na zelenině plněné vejcem a bylinkové knedlíky
Během pečení maso obraťte. Jednu polovinu rozmixujte přímo v zapékací nádobě pomocí
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
Úplně všechny ingredience na vývar dáme do hrnce a 12 hodin na mírném plameni vaříme, jak klasický vývar
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme.
Kančí žebírka na víné a jalovci
Do Pomalého hrnce dáme žebírka, osolíme a poprášíme dát do vajíčka na čaj, tomatové pyré a podlijeme vínem
Paprika plněná tarhoňou a sýrem, pečená na zelenině
Tarhoňu smícháme se sýrem a zelenou petrželkou, podle
Pohankou plněná kachna s pečenými jablky a zeleninou
Do pekáčku položte plněnou kachnu prsíčky dolů. Kolem rozložte jablka a kořenovou zeleninu a vše osolte
Pohankou plněná kachna s pečenými jablky a zeleninou
Do pekáčku položte plněnou kachnu prsíčky dolů. Kolem rozložte jablka a kořenovou zeleninu a vše osolte
Kuře v soudku na plechovce piva
Nejdříve si připravíme soudek od piva (vypitého-samozřejmě Plechovku piva z poloviny vypijeme , uděláme do ní
Raženky (žemličky) s černým pivem
Umícháme omládek a necháme ho hodinu kynout. K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto
Farmářská krkovička v cibuli a pivu
Podlijeme pivem a přiklopíme poklicí nebo alobalem. Cibule zmírní hořkost piva.
Vepřová líčka na černém pivě
Cibule pokrájíme, mrkev nahrubo nastrouháme a všechnu zeleninu Po 30 minutách pečení zalijeme polovinou piva, zbytek
Nadýchaná vánočka z černého piva
(Nejprve spleteme 4 díly, vložíme na plech vyložený Do 4 lžic piva vmícháme lžičku moučkového cukru a vánočku
Kotlety na pivě, medu a zázvoru
nařízneme, bohatě okořeníme směsí zázvoru a Vepřové pečeně zasypeme cibulí nakrájenou na hrubší kostky, zalijeme pivem
Vepřové výpečky na pivu a zázvoru
Poté ho zalijeme pivem, přikryjeme poklicí a pečeme V polovině pečení vsypeme brusinky.
Trhané vepřové maso na pivu
Poté zalijeme pivem a zvolna dusíme do úplného změknutí ochucené maso promícháme s cibulí a česnekem, podlijeme pivem
Kuřecí stehna na černém pivu
Maso podlijeme černým pivem a vložíme do předem vyhřáté Po dopečení maso vyjmeme a výpek zahustíme podle potřeby