Na grilu zprudka opečte papriky, dejte do mísy a přikryjte fresh potravinovou folií a nechte zapařit
Pečené brambory: Brambory nakrájíme na tenké plátky předehřáté na 220 °C asi 30 minut dozlatova, v polovině pečení
Servírování Pečenou štiku podáváme s mrkvovo-zázvorovou
Hladké těsto necháme vychladnout a poté do něj postupně
Takto upečené papriky necháme odležet asi 5 minut přikryté U chobotnice je výhodou, že si ji předvaříte i den
kolíbkou" na drobné kostičky o velikosti cca 5 mm Mezi prejt a brambory zezadu servírujeme teplé zelí
Teplý salát Brambory uvaříme ve slupce doměkka, nakrájíme na čtvrtiny a opečeme v rozehřáté pánvi s olejem
připravíme smícháním kůry z ½ citronu, cukru, 50 ml špetkou mleté papriky servírujeme zvlášť v miskách, pečené
Plněné papriky Papriky omyjeme, opatrně odstraníme a posypeme zelenou částí lahůdkové cibulky.
přepulte, naložte do marinády z oleje, mleté papriky, medu
Vše zalijte 400 ml vývaru a vařte pod pokličkou na Na talíře rozdělte kuskus, pečenou zeleninu a zalijte
Po upečení je necháme krátce odpočinout a ihned podáváme
Po upečení ho dohladka rozmixujte, přidejte smetanu V pánvi rozehřejte zbytek másla a filety na něm z obou
Do malého kastrůlku slijte asi 200 ml tuku a zaprašte
Mezitím si připravte granátový med. Džus s medem (či melasou) přiveďte k varu, ztlumte
V den pečení kachnu vyndejte, nechte ohřát na pokojovou Vypečený omastek slijte do misky, kachnu potřete medem
pekáči vymačkejte šťávu, která ještě zbyla v citronech pečených
Během pečení si připravte zbytek zeleniny na salsu. Po dopečení přidejte papriky a dochuťte podle potřeby
Marinádou ze 100 ml olivového oleje, 100 ml jablečného stroužků česneku potřete 800 g omyté a osušené vepřové pečeně
Rozložte pancettu tak, aby se mírně překrývala. Položte vepřovou panenku na pancettu a opatrně ji
Pomerančovou šťávu, Dijonskou hořčici, med a česnek
vytvořte v pekáčku lůžko akorát tak velké, aby se na něj Provařenou omáčku buď rozmixujte, nebo proceďte, nebo
Kuře: Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a marinujeme kari kořením v rostlinném oleji
Pečená treska: Filety osolíme, opepříme a pomoučníme které položíme plátek tresky a přelijeme máslem z opečené