Na pečeni ve vrstvě tuku udělejte zářezy (maso stáhněte na 120°C a pečte odkryté 2 hodiny, během pečení
Troubu předehřejte na 200°C. V misce smíchejte nasekaný rozmarýn, česnek a olej, pořádně osolte
Mezitím přísady na máslo buď důkladně utřete Upečené brambory poklaďte bylinkovým máslem a
Pomerančovou šťávu, med, chilli, olivový olej, Podávejte k pečené zelenině s kroupami.
Čočku můžete částečně rozmačkat aby byla směs Na upečené lilky rozdělte čočku nahoru rozdrobte
Dejte je do pekáčku a navršte na ně rajčatovou Celý proces pečení můžete zrychlit – propíchané
Troubu předehřejte na 180°C, horkovzdušnou na 160°C. Fenykl a římský kmín utlučte najemno. Nasypte
Nepovinný krok: pokud chcete mít jistotu že brambory opravdu změknou předvařte je před pečením v
středním plameni většinu oleje a opékejte na něm
Díky tomu se maso nebude při pečení kroutit. Po 10 minutách (ne dřív!)
V pánvi teď opečte cibuli doměkka, asi 5 minut.
sporáku litinový kastrol vhodný do trouby a maso v něm Pečeni nakrájejte na tenké plátky a podávejte
Podávejte s majonézou s pečeným česnekem, špetkou
Přilijeme 400 ml vody, dochutíme oreganem, solí a pepřem
Druhý den maso omyjte a osušte papírovými utěrkami Zatímco se maso peče, připravte pickles.
vlijeme na noky a necháme srazit, podle toho jak máme rádi
Polévku rozdělíme na talíře, ozdobíme cizrnou, opečenou
Mezi tím si namícháme hmotu na knedlíčky, mleté maso Na pánev dáme malinko oleje a tyto knedlíčky na něm
Když jsou batáty skoro upečené rozpusťte zvolna NĚCO NAVÍC Odrůda chilli papriček známá též
můžete si pomoct, když si bramboru dáte např. mezi Posypte lístky tymiánu, zakápněte medem a podávejte
Na ně položte dobře osolené kuře. Podlijte 250 ml vývaru a dejte péct na 1 hodinu 10
Předehřejte troubu na 180°C. Z ředkviček odstraňte nať, je-li pěkná, můžete ji použít na