Stehna v průběhu pečení otáčíme přibližně jednou za Během pečení brambory na plechu promícháváme.
Na směs žampionů a oliv dáme krůtí stehna, podlejem
Servírujeme s pečenou mrkví a petrželovým pestem.
Po hodině maso přelíváme vypečeným sádlem se šťávou a je-li sádla moc, něco si slijeme do hrnečku.
Upečené brambory smícháme s odloženou česnekovou slaninou
zlehka na oleji, jen aby zrůžověla, přilejeme asi 300 ml
Uzenou krkovičku podáváme se směsí z hořčice, bylinek a Passata de Cipolla a bramborovou kaší.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný parmezán
do marinády, kterou rozšleháme z uvedených surovin pěkně Vložím do ledničky nejméně na 2 hodiny, lépe přes noc
Během pečení maso poléváme výpekem.
Pekáček vyklademe máslem, na něj položíme kuřecí paličky Pečeme cca 50-60 minut, v průběhu pečení zkontrolujeme
Skrojky z dýně silné max. 0,5 cm potřeme olejem, položíme Polévku nalijeme do talíře, poklademe opečenou dýní
Ke guláši přidáme drcený kmín, česnek a přikryjeme
Hrnec necháme otevřený a asi 2x během pečení suroviny
omáčky), na každou dáme kousek másla, maso přehneme a pevně Po asi 1 hod. maso vyjmeme a uložíme do tepla.
Pečeme hodinu a během pečení vypotřebujeme veškerou Ke konci pečení, pokud se nám šťáva vypekla, ještě
Ředkvičky naskládáme do mezer mezi paličky. Pekáček vyndáme z trouby, maso potřeme připravenou směsí
je a vraťte do hrnce zvlášť uchovejte asi 100 ml Upečený chřest promíchejte s těstovinami omáčkou
Druhý den ráno předehřejte troubu na 160 °C. Přelijte vypečenou šťávou a pečte dalších 1 5–2 ho-diny
Na rošt z trouby rozprostřeme pečící papír, a na něj
slupkou) nakrájenou na 1/2 až 1/4 a přepůlený česnek - též Pokud máte rádi křupavější kůžičku, můžeme na posledních
nakrájenou cibuli, vyškvaříme a osmahneme do hněda, ale nesmíme
Po částečném zchladnutí vmícháme rum a zahustíme buď Vždy dávám méně cukru a dosladit pak jde vždy.