Příprava krému : smetanu ke šlehání přivedeme k varu noc, dochutíme solí, pepřem a vyšleháme do hustého krému
Krém nesmie vrieť. Krém sa podáva vychladený, ale može sa jesť aj teplý
Marinádu smícháme z vody, trochy oleje, papriky, soli a posekaných bylinek - u nás čerstvý tymián. Měla
Vývar přivedem k varu, vložíme oloupané a na kostičky pokrájené brambory a nakrájené ředkvičky. 2 ředkvičky
bobkové listy, trochu mletého kmínu a nastrouhaného křenu Pak přidáme červenou řepu, pórek, zbylý zeleninový
Paradajky nakrájame na kolieska a uložíme na tanier. Pokvapkáme olejom a jemne osolíme. Zmiešame jogurt
Krém také vyšlehat ve vodní lázni a nechat vychladnout Po vychlazení nastříkáme vychladlý krém a dáme ztuhnout
Při pečení potíráme kotlety olejem. Zároveň ale nesmí být příliš slabý, protože maso při
Červenou řepu omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka (podle velikosti řepy vaříme asi 30-50 minut).
Cuketu nastrouháme nahrubo. Rajčata a okurku nakrájíme na kostičky. Cibulku a petrželku nakrájíme najemno
Krém bude hotový na ten šup: Vezmeme si vhodnou, to Krémem pomažeme piškot, část krému si necháme na namazání
Z nakládané sterilované červené řepy slijeme nálev a pak i se skořápkou vložíme do nálevu z červené řepy
Meloun vypeckujeme, jádra vypláchneme. Dužinu nakrájíme na kousky a dáme do mísy (nebo do mixeru, když