Vepřové maso nakrájíme na kostičky cca 2 x 2 cm. Na závěr maso vytáhneme a omáčku propasírujeme přes
Maso ponechte ve speciálním igelitovém obalu, ve kterém Pečte 20 minut.
Sušenky skládejte na plech vyložený pečicím papírem
zredukujeme přibližně na 100 ml, přidáme plnotučné mléko
Vložte do hrnce plechovku s kondenzovaným mlékem. ve vodě 2–5 hodin, podle toho, jak husté dulce de leche
Maso odblaňte a ořežte zbytečný tuk. Po 6-ti hodinách maso vyndejte bokem na talíř.
fazole a přidáme k masu místo housky. v jednolitou masu. 2.
Testina di vitello con pure di patate alle erbe (Telecí líčka