Kuřecí plátky na zeleninkové šťávě
půl bujonu a dolijeme vodu do 2/3 výšky masa. Dusíme do měkka, cca 20-30 minut podle kvality masa
Křupavé paličky se zeleninovými hranolky
Obalené kuřecí paličky rozložte na plech vyložený nebo pokapejte olejem a dejte ještě na 10 minut péct
Ovocný želatinový letní koláč
Ovocný želatinový letní koláč necháme ztuhnout a máme Ovocný želatinový letní koláč nakrájíme a můžeme podávat
Langoše s trhaným kachním masem, zelím, limetovou majonézou, nakládanou hořčicí a slaninou
Droždí dáme do vlažného mléka, přidáme cukr, mouku a necháme vzejít kvásek. Poté vypracujeme
Ragú z mletého masa zapečené s bramborovou kaší(v originále cottage pie)
Pak přidáme mleté maso a dále restujeme. Z mletého, uvařeného masa vyndáme sáček s kořením a
Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem
Maso nakrájíme na plátky a jenom zlehka poklepeme. Maso naložíme a necháme nejméně dva dny odležet.
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Mleté maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, rozetřeným Taky se může mleté maso dát na plátek vepřového masa
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Podle chuti okyselíme, přidáme lžíci sosu z upečeného masa
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
Oba druhy masa omyjeme a osušíme kuchyňským papírem Maso osolíme a opepříme a poprášíme hladkou moukou,
Válečky z mletého kuřecího masa obalené slaninou a pečené brambory s česnekem.
Mleté maso dáme do mísy, přidáme ostatní přísady a
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
Kuřecí maso nakrájíme na plátky a osolíme. Maso poklademe do napařovací nádoby.
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným několikrát přehodíme každou kouli z ruky do ruky, aby z masa
Manzo Bollito in Salsa Verde (Hovězí maso v zelené omáčce)
vodou, s bobkovým listem a celým pepřem, přidáme maso
S Klárou v kuchyni: Stir-fry z mletého masa s fazolkami a kešu ořechy
Nejprve namarinujte maso. Důkladně promíchejte a nechte asi 10 minut odstát, až maso
Grilované maso, salát z grilované zeleniny a česneková majonéza ze zbytků mléka
Kořenicí směs vetřete do masa ze všech stran a nechte prudce rozpálený gril nebo grilovací pánev, až se maso
Hodí se na maso i do dipu k pečené zelenině
Používá se primárně na grilování masa, kterému pomůže Využívám ji snad pro všechny druhy mas, a to jak k
Jarní bylinky z lesa a kapradí
Málo kdo ví, že kopřiva dvoudomá je naopak lék. nahořkle a hodí se hlavně k vepřovému a telecímu masu
Vietnamské palačinky Banh Xeo
Pak přimícháme kokosové mléko.
Nanuky neboli růže na ledu
Na pánev nalijeme 120 ml vody, přisypeme cukr a necháme rozehřát, čekáme dokud se cukr nerozpustí. Nakonec
Loco moco - burger s rýží, volským okem a omáčkou
Mleté maso osolíme a připravíme 2 burgery jak jsme
Bramborový salát se šruchou II (pro Magdalenku na jaro nebo léto)
Všechny suroviny nasekáme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme šruchu a promícháme s majonézou a
Hovězí líčka na víně
Maso vyjmeme a ve výpeku osmahneme drobně krájenou Vložíme maso zpět, přidáme nakrájený česnek, bobkový
Obrácená marinovaná líčka
zprudka krátce (do 10 sekund) orestujeme očištěná líčka Zalijeme marinádou, ale jen cca do půlky výše masa
Rohlíky jako dech - úžasné
Necháme je na plechu cca 15 minut kynout v teple. Potom je potřeme vlažným mlékem, posypeme semínky,