Zeleninový koláč přelitý smetanou
Těsto dáme do trouby a 5 minut pečeme. Přelijeme přes zeleninu a pečeme asi 15 minut.
Zeleninový salát se sýrem a šunkou
Vše nakrájíme na drobné kousky a promícháme. Ochutíme kořením a promícháme s majonézou nebo jogurtem.
Tostones - smažený zeleninový banán
Zeleninové banány použité k této úpravě a to i když bezkonkurenční přílohou např. k přírodním úpravám vepřového masa
Vegetariánské karbanátky (rýžovo-zeleninové)
Uvaříme rýži, vsypeme do mísy, kde ji necháme vychladnout.Na pánvi opražíme nakrájenou cibuli a přidáme
Zeleninový kuskus s gyros kostkami
přimícháme do hotového kuskusu.Pokrájené vepřové (kuřecí) maso ) nebo maso na zeleninovém kuskusu.
Kjopolo - bulharská zeleninová pomazánka
Pak je pečeme doměkka. Oloupeme i baklažán a hmotu zevnitř pomixujeme s "masem
Zeleninový salát s bylinkovou zálivkou
Všechnu zeleninu řádně očistíme, opereme nebo omyjeme. Saláty natrháme na menší kousky, okurku nakrájíme
Pečené kuřecí se zeleninovou rýží
kouskem másla a troškou vody do předehřáté trouby péct **Než se kuře upeče, připravíme si zeleninovou rýži
Dip (zálivka) do zeleninových salátů
Hořčici, kečup, worcester a lák vymícháme v kašičku, kterou necháme za stálého míchání v kastrolku přejít
Adžika masovo-zeleninové ragú
zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat maso *Použít můžeme i maso kuřecí, králičí, krůtí.
Hustá zeleninová polévka s cizrnou
Mrkev, petržel a celer očistěte a pokrájejte na kostičky (nudličky...). Řapíkatý celer očistěte a řapíky
Zeleninová polévka s krabími tyčinkami
Na másle a oleji osmažíme cibuli a pórek do sklovita. Prosmažíme s moukou a zalijeme vodou podle hustoty
Kvašený zeleninový salát Pickles
zeleninu můžeme podávat jako salátovou přílohu k masu nebo přidat do čerstvého zeleninového salátu a podobně
Tvarohová zálivka na zeleninové saláty
hrnku, osolíme a šleháme za postupného přilévání mléka našlehal do "krémova" a skvěle ladil se zeleninovým
Zeleninová polévka s krupicovými noky
varu a vaříme do zmeknuti zeleniny, poté přidáme 2 zeleninové
Zeleninová polévka s černou čočkou
Na oleji osmažíme dosklovata jemně pokrájenou cibuli, ke které přisypeme na plátky pokrájený řapíkatý
Palačinky se zeleninovou náplní a sýrem
Palačinky: vejce vyšleháme se špetkou soli, přilijeme mléko zelenina zůstala na skus.Na palačinky naneseme horkou zeleninovou
Zeleninová polévka s drožďovou zavářkou
Na másle s olejem osmažíme na kolečka pokrájený pórek, hrubě nastrouhanou mrkev a na plátky pokrájený
Zeleninový salát s balkánským sýrem
Zeleninu si pořádně omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky dle fantazie. Do salátu dále přidáme podle