Upečené kachní maso nakrájíme na kousky (možno i s Pak přidáme nakrájené maso a ochutíme sojovou omáčkou
Zatímco se kachna peče, připravte kaštanové pyré. Nechte vychladnout a pak je najemno umelte.
Upečenou kachnu vyjmeme a rozdělíme na porce. Nakonec v omáčce prohřejeme porce kachny.
Kachnu osolíme, protkneme částí slaniny a vložíme Potom maso vyjmeme, šťávu zaprášíme hladkou moukou,
Slaninu nakrájíme na malé kostičky a na pánvi ji vyškvaříme Měkké maso vyjmeme, odstraníme koření, šťávu prolisujeme
Nepodléváme, kachna při dlouhém pečení pustí dostatek Při stejné teplotě dopečeme doměkka.
menší jablko oloupeme a bez jádřince nakrájíme na malé Restujeme společně při malé teplotě, ale nevaříme.
Poté kachnu opečeme na grilu, nejdříve na kůži a poté Pak vmícháme kokosový krém a mléko, palmový cukr a
necháme přejít varem v osolené vodě a pak z nich v Spařené malé cibulky osmahneme na másle, do kterého
Pekáč vymažeme sádlem, dno poklademe kousky cibule při 170 °C doměkka.
Kachnu důkladně očistíme, omyjeme a osušíme. Pečeme přibližně 40 minut, pak do pekáčku přidáme na
Vykuchanou, očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme Otvor zašijeme, kachnu dobře upevníme na rožeň, za
kousek dál od stěny trouby. Kachnu v sáčku pečeme asi 90 minut bez starosti při
dejte na dno pekáče pomeranče a ředkvičky. Pak každou část kachny pečlivě marinádou pomažte a
marinádu smíchejte dohromady a obalte v ní plátky kachních Přisypejte kari listy, červené chilli papričky a smažte
Kachnu pečeme až dohněda na odděleném a vypečeném kachním Porce kachny rozložíme na talíře a omáčkou maso přelijeme
Přidáme mleté kuřecí maso a nádivku podle chuti osolíme Pak kachnu pečeme za občasného podlévání horkou vodou
Kachnu zvenku i zevnitř osolíme, opepříme, posypeme Do kachny vložíme na čtvrtiny nakrájená jablka, kousek
Pak šťávu se zeleninou prolisujeme, ochutíme vínem, Kachnu podáváme s omáčkou a knedlíky.