V další míse rozšleháme vejce s mlékem, máslem, kávou a zakysanou smetanou.
Přidáme papriku, smetanu a mléko, do kterého jsme rozmíchali
Do hliníkové misky vylijeme smetanu, v které jsme rozmíchali Povařenou smetanou polijeme játra.
Přidáme rybu, zalijeme smetanou a rozkvedlaným protlakem a ještě asi 20 min. pečeme.
Nahoru položíme plátky másla, zalijeme vínem a pečeme vyndáme a výpek naředíme vývarem a přidáme mouku se smetanou
zavaříme a propasírujeme, povaříme žloutky smíchané se smetanou
Do výpeku vlijeme smetanu rozmíchanou s moukou a kečupem
Mouku rozmícháme ve smetaně a omáčku zahustíme.Dochutíme