Jednoduchá polévka z červené čočky pro děti i dospělé
Očištěnou zeleninu nakrájíme na velmi drobno, vložíme Přidáme propláchnutou čočku, bobkový list a zalijeme
Baby špenát s červenou čočkou pro nejmenší děti
Červenou čočku propláchneme a necháme okapat. ty nejmenší děti od 1 roku.
Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky
Špekové knedlíky: Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme Potom vytvarujeme menší kulaté knedlíky a vaříme v
Paštika z kachních jater v praženém sezamu s rybízovým želé, hřiby a tymiánem
Černý rybíz a oloupaný, vykrájený citrón bez pecek Kachní paštiku dáme do silikonové formy a lehce zalijeme
Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou
Podáváme je s brambory, zelím a remuládou. Na másle podusíme na proužky nakrájenou červenou cibuli
Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Na to položíme stehna a zalijeme pivem.
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Na talíře rozdělte zelí s výpekem. Poklaďte pečeným masem a podávejte s bramborovým knedlíkem
Hráškový krém s parmskou šunkou a černým sezamem
Zalijeme vývarem a povaříme do změknutí hrášku. nalijeme do misek a ozdobíme plátky parmské šunky a černým
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Na kachní prso: kůži nakrájejte do mřížky. Kachní prso nakrájejte na tenké plátky.
Pečené kuře na bazalce s červenou cibulí a celým česnekem
pekáč necháme bez přikrývky, aby se nám pěkně do červena
Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Houbová směs: Cibulku zpěním na oleji, přidám lisovaný Knedlíky: Studené brambory osolím a zpracuji na vále
Houbový kuba z pohanky - podle receptu Černý Kuba
pohanky a ochutíme podle potřeby utřeným česnekem, solí
Kuřecí špízy s ananasem, červenou paprikou a cibulí nejen pro děti
Červenou cibuli a papriku pokrájíme na širší proužky Ananas střídavě s kuřecími kousky, červenou cibulí
Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
Černý rybíz má hodně pektinu, s cukrem rosoluje i syrový Marmeláda by měla vydržet v chladu minimálně půl roku
Bramborovo-tvarohové těsto na švestkové knedle s mandličkou (podle Petrušky z Telče)
Do půlek švestek dáme mandličku a utvoříme knedlík. do vroucí vody, uvaříme – vytahujeme hned, jakmile knedlíky