Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem podle Romana Pauluse
Na talíř servírujeme nejdříve čočkový salát a poté krůtí
Kapustove ragu s bramborovymi plackami
Na oleji opečeme uzené maso nakrájené na kostičky, na to dáme nakrájené žampiony a nakrájenou kapustu
Vepřové ragú na citronovém tymiánu
Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky a následně na kratší
Vepřové ragů s rýžovou peřinkou
Dusíme do poloměkka, pak jemně zahustíme moukou rozmíchanou Hotové ragů přendáme do pekáčku, jemně zakryjeme rýží
Vepřové ragú s karamelizovaným jablkem
Maso pokrájíme na kostky velikosti sousta. Dáme do misky, osolíme, opepříme a přidáme mouku. Řádně všechno
Vegetariánské ragú s lilkem a cuketou
Lilek důkladně omyjeme, odřízneme koncové části a nakrájíme na kolečka o šířce zhruba jeden centimetr
Králičie ragú so šampiňónmi
Na panvici rozpálime maslo a olej, krátko opražíme pečienku, osolíme, okoreníme a odložíme na teplé
Kančí ragú s brusinkovou omáčkou
V tom případě už dáme jen jalovčinky. tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka a následně přes jemné
Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu
nadrobno a necháme rozvonět na oleji – ne osmahnout, jen Příloha – originál byla rýže, u nás máme rádi kolínka
Vepřové karé s houbovým ragů
pánvi rozpustíme máslo, a dáme na něj zesklovatět na jemno Hotové houbové ragů přendáme do jiné nádoby a udržujeme
Hříbkové ragú s valašskou kyškou
Brambory pečlivě umyjeme, osolíme, okmínujeme a celé uvaříme ve slupce. Mladé tvrdé hříbky očistíme
Rychlé ragú (vegetarianska verze)
Ragú dochutíme, je-li potřeba a přidáme těstoviny. Díky škrobu ve vodě vše zahustí a ragú bude na těstovinách
Kančí kýta na houbovém ragú
Maso očistíme a naporcujeme na 4 díly. Osolíme, opepříme a na másle zprudka opečeme ze všech stran.
Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Nakonec dle chuti ragú osolíme, opepříme a odstavíme Ragú již nevaříme.
Vepřové ragú s červeným zelím
Maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno. V kastrolu rozpálíme sádlo, cibuli krátce
Pikantní houbové ragú s oreganem
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje, zpěníme na něm
Kuřecí ragú v citrónové omáčce
Maso z kuřat nakrájíme na proužky. Do vhodné nádoby nalijeme vývar, přidáme bobkový list a v troubě