Brambory vložíme do mísy, přidáme polohrubou mouku, Guláš necháme přejít varem.
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky velké asi 2 cm a necháme okapat na papírovém ubrousku
Mléko vlijeme do hrnce, přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory a nadrobno nasekaný česnek, uvedeme
Ve studené vodě rozmícháme mouku a vlijeme do guláše
Potom maso poprášíme moukou, promícháme a zalijeme Do hotového guláše přidáme oloupaný a prolisovaný česnek
Nakrájené hovězí maso vložíme do rozpáleného sádla společně s nakrájenou cibulí, okořeníme a přikryté
Maso zbavíme tuku a šlach, nakrájíme na malé kostičky a dobře umyjeme. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a v hrnci na rozpáleném oleji orestujeme. Po chvíli k masu
Poloměkké maso zalijeme vodou s rozkvedlanou moukou Guláš podáváme s houskovým knedlíkem, čerstvým pečivem
vyvařit všechnu tekutinu, zbylý výpek s tukem zaprášíme moukou Guláš můžeme podávat se smaženými bramborovými kroketami
hub a 15 minut povaříme. Houbový guláš můžeme také místo smetany s moukou zahustit
Očištěné a propláchnuté fazole namočíme den před přípravou do studené vody a druhý den je uvaříme ve
Guláš doplníme vodou a kostkou masoxu. zaprášíme strouhaným chlebem a zahustíme trochou mouky