Na sádle opečeme maso pokrájené na kostky. Přidáme nakrájenou cibuli. Společně ještě osmažíme, přidáme
vývar a povaříme, nakonec zahustíme trochou hladké mouky
osmahneme v něm pokrájenou cibuli, přidáme kousky hub Hotový guláš zahustíme troškou hladké mouky, kterou
Na sádle orestujeme cibuli dohněda, přidáme papriku, maso, osolíme, opepříme, přidáme protlak a vodu.
Fazole si den dopředu namočíme, poté uvaříme doměkka, scedíme, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, špekáčky
Podlíváme vodou dle potřeby, zaprášíme moukou, osmahneme
měkké, dochutíme solí, pepřem a vmícháme rozkvedlanou mouku s vodou a guláš zahustíme.
"dojit"- získáme tak správný základ na guláš Hotový guláš necháme odpočinout alespoň 15 minut a
Šťávu vydusíme na tuk, pak maso poprášíme hladkou moukou Nakonec do guláše vmícháme nudličky barevné papriky
Ve studené vodě rozmícháme mouku a vlijeme do guláše