Drůbeží paštika se želé z portského vína
Portské víno svařte v kastrůlku na polovinu, stáhněte Med, červené víno a badyán přiveďte k varu, ztlumte
Kachní prsa se slaninou, na červeném víně
Víno dochutíme solí a pepřem, podle své libosti. , aby se víno zahustilo.
Sladká rýže a zabaglione ze švestkového vína
Do spodní části rohožky rozprostřete vychlazenou rýži skleněné nebo nerezové misce smíchejte švestkové víno
Rozmarýnové krůtí kousky na víně se žampiony
Přilijeme bílé víno a necháme dusit. Když se víno odpaří, podlijeme vodou a necháme dodusit
Pstruh lososovitý na červeném víně a smetaně
Pstruha osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a posypeme bylinkami. Necháme ho v chladu ležet
Česnekové / křenové jednohubky s hroznovým vínem
Dle chuti přidáme jemně nastrouhaný česnek či křen, S česnekem ani křenem není nutné šetřit, víno nám ostrost
Kuřecí stehýnka s rajčaty a žampiony na víně
Podlijeme vínem a po chvilce přidáme rajčátka a protlak nebo těstoviny) a na každou porci na talíři dáme část
Kuřecí stehna na víně s rajčaty a oreganem
obložíme půlky rajčat, přidáme oregano a podlijeme vínem Je-li třeba, podlijeme ještě vínem nebo vodou.
Pikantní krůtí játra na brusince s vínem
Hned zalijeme vínem, přidáme marmeládu, zmírníme teplotu Teprve nyní osolíme dle naší chuti, případně dochutíme
Česnekové krevety na víně s mrkví a rajčátky
Podlijeme vínem a když se odpaří, přidáme plátek studeného
Králičí kotletky na brusinkách, žampionech a víně
Nakonec zastříkneme červeným vínem a ještě chvilinku
Naložený hermelín s rybízem a hroznovým vínem
- jak to chutná vám a doplním na 3 litry. A pokud si dáme práci s vrstvením sýrů, rybízu vína
Kuře se žampiony a rajčaty na bílém víně
Vše osmahneme a zalijeme vínem. Vše necháme dusit, až je víno téměř vyvařené a maso
Zimní jablkový koláč s červeným vínem
Postup Žloutky s cukrem utřeme do pěny, pak přidáme ostatní suroviny a až nakonec přidáme sníh z bílků
Tradiční italské lasagne s červeným vínem
zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno