Opilá hruška - pošírovaná v kořeněném víně
Vložíme je do hrnce s vínem stopkou nahoru, přidáme Hrušky pak vyndáme a víno dál vaříme (již na plném
Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína
K výpeku nalijte červené víno a přidejte tymián. naservírujte pečenou zeleninu, steak a omáčku z červeného vína
Srnčí (hovězí, králík) na červeném víně
koření, plátky citrónu (nebo jenom kůru), podlijeme vínem (čerstvé chutná jako nepodařená rajská).Při ohřívání
Naložený hermelín s rybízem a hroznovým vínem
- jak to chutná vám. A pokud si dáte práci s vrstvením sýrů, rybízu vína
Zapečené kaki na víně se zakysanou smetanou
Víno svařte v kastrůlku se lžící cukru asi na polovinu Přelijte je svařeným vínem, každou polovinu posypte
Dušené hovězí na červeném víně s knedlíkem
cibulky, pokrájená rajčata a bobkové listy, přilijte víno
Polévka z medvědího česneku s portským vínem
na kostičky nakrájené brambory a podlijte portským vínem
Pomalu pečená vepřová líčka na víně
restujeme dozlatova, přidáme rajčatový protlak, červené víno celerem, pokud chceme lowcarb verzi, ale dobře chutnají
Rizoto se sušenými rajčaty a šumivým vínem
V rendlíku rozehřejte olivový olej, přidejte nasekaný řapíkatý celer, cibuli a bobkový list. Opékejte
Hovězí líčka na víně s pastinákovým pyré
, bylinky, protlak, a postupně zalévejte červeným vínem Nechte asi půl hodiny redukovat, dokud se víno neodpaří
Pečená pražma na zelenině a bílém víně
přidejte cherry rajčata, osolte, opepřete a zalijte vínem
Toust s bylinkovou pomazánkou a houbami na víně
Přilijte bílé víno a nechte odpařit všechen alkohol Záleží podle toho, kolik chcete mít omáčky.
Čokoládové zucotto s růžovým vínem a jahodami
Na náplň namočte želatinu do růžového vína, po nabobtnání
Tymiánový quiche s cibulí na víně a medu
Přidejte víno a vařte na nejvyšší teplotě. Sundejte z vařiče a nechte vychladnout.
Vafle s malinovou omáčkou z portského vína
Do menšího rendlíku nalijte část ovesného mléka a ideálně ještě teplé s malinovou omáčkou z portského vína
Kuřecí stehna dušená na víně a bylinkách
víno probublávat, přitom usilovně oškrábáváme chutný která se přidává do jídla na ochucení a zvýraznění chuti
Těstoviny na červeném víně z jednoho hrnce
Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek rozdrťte. Všechny přísady vyjma parmazánu dejte do velkého hrnce
