Houbová játra
Játra nakrájíme na slabé plátky a vhodíme je do vroucí Smícháme s játry (ev. přidáme vegetu) a neseme na stůl.Jako
Játra s Moravankou
Cibulku osmahneme na oleji dozlatova, přidáme na kousky nakrájená játra a orestujeme (cca 10 min. - až "
Kuřecí játra
Játra nakrájíme na kousky a obalíme je v hladké mouce Orestujeme cibuli na troše oleje a přidáme játra.
Játra na koření
Játra nakrájíme na nudličky, z ostatního uděláme kaši , vložíme do ní játra a necháme 2 hodiny odležet, potom
Jatra po Benatsku
zamichame do ryze parmazan.Na panvicce orestujeme cibuli Jatra potom davame na ryzi a podavame.
Pestrá játra
Játra a párky nakrájíme na malé kostky, promícháme Na slanině orestujeme cibuli na to hodíme játra, párky
Játra na kyselo
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme smažit nakrájený česnek, podlijeme vodou podle potřeby a necháme dusit
Játra na víně
Nakrájenou cibulku zpěníme na pánvi, poté přidáme játra chvilce přidáme i nakrájená rajčata a necháme opět dusit
Žampionová játra
Do hrnce s vroucí vodou vhodíme drobně pokrájená játra Nakonec vmícháme i játra a podáváme například s rýží
Játra na gril
v misce olej s uvedeným kořením a naložte do něj játra Dejte pozor, aby jatýrka nebyla na moc malé kousky,
Játra naprudko
Játra lehce opláchneme a rozložíme na větší prkénko Játra zprudka orestujeme po obou stranách, poté zmírníme
Játra v alobalu
, pak plátky opepřených jater, opět kolečka cibule Alobal musí být minimálně třikrát přehnutý a nesmí
Moravská játra
Cibulku zpěníme na trošce oleje, přidáme pokrájenou Poté přidáme očištěná játra, potom pokrájená rajčata
Játra s pórkem
Játra nakrájíme na dlouhé tenké plátky a smícháme se Na rozehřátém oleji játra za stálého míchání prudce
Játra po berlínsku
Přidáme oloupanou a na 1/2 cm kolečka nakrájenou cibuli Na talíř dáme játra, na ně rozložíme cibuli a kolečka
Játra po sečuánsku
Játra nakrájíme na kousky velikosti sousta a obalíme směs, přidáme houby, na kolečka nakrájený česnek, cibulku
játra na tymiánu
Očištěná játra obalíme v opepřené mouce. vařeným bramborem, osmaženou anglickou slaninou a cibulkou
Maďarská játra
přidáme nasekaný česnek a na tenké proužky nakrájenou cibuli Když cibule a česnek zesklovatí, posypeme játra paprikou