Tyrolská játra
Přidáme cibuli, lžíci hořčice, ještě chvíli prohřejeme na naložíme naklepané, opepřené plátky jater.
Játra po indicku
Játra nakrájíme na nudličky, všechny suroviny smícháme a promícháme s nakrájenými játry, zakápneme olejem
Játra v sádle
přihodíme i očištěné a na drobno pokrájené kousky jater Do hotových horkých jater můžeme přimíchat předsmaženou
Minutková játra
Játra nakrájíme na plátky, posypeme kořením, medvědím sušená rajčata, cibuli, česnek a dusíme pod poklicí
Paštika s játry
Nakrájím si cibulku, orestuji na sádle, až zesklovatí K masu přidám důkladně omytá játra a dusím dále až
Smažená játra
Plátky jater obalíme v trojobalu (nesolíme!) Když jsou játra krásně měkká, vyndáme z oleje a osolíme
Sekaná s játry
cibulce, orestované na sádle. Až se játra zatáhnou, přidáme 2 hrsti kopřiv a hrst
Brambory s játry
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, přidáme cibuli Pak poklademe plátky opepřených jater kouskem másla
Veselá játra
Na rozehřátém tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli Plátky jater osmahneme na oleji a pak osolíme.
Játra na roštu
Dávejte ale přitom pozor abyste játra nepotrhali. Dejte játra do mísy řádně osolte a opepřete.
Omotaná játra
Kuřecí játra připravíme a rozkrojíme je na menší kousky Do pekáčku nakrájíme na proužky cibuli, po celém dně
Játra na smetaně
Hlavičky z cibulky a slaninu nakrájíme na kostičky Pokrájíme nať z cibulky a přidáme k játrům, promícháme
Ruská játra
Játra prošpikujeme a opečeme na másle, podlijeme a dusíme asi 20 minut pod pokličkou.
Marinovaná játra
Do směsi naložíme na kousky nakrájená játra a necháme (Do marinády lze přidat i sojovou omáčku a cibuli.)
Játra na česneku
Všechnu cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme ostrým Na mírném ohni dusíme asi 10 minut.
Neapolská játra
Játra nakrájíme na plátky, obalíme v mouce a zprudka Nakonec játra osolíme a posypeme sekanou petrželkou
Pochválená játra
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na oleji osmahneme Dolejeme vodou, aby játra byla ze 3/4 ponořená.
Játra po tyrolsku
Játra poprášíme mletým pepřem a hladkou moukou a z výpeku dozlatova osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli