Maso a kosti omyjeme pod tekoucí studenou vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový
Česnek a šalotku oloupeme a rozmixujeme se zakysanou Výpek z masa v pánvi rozředíme vínem a povaříme několik
Hovězí maso nakrájíme na několikacentimetrové kostky orestujeme, přidáme rajský protlak a prolisovaný česnek
Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky, očištěnou karotku na špalíčky. Na pánvi na rozpáleném oleji cuketu
Cibuli oloupeme a nakrájíme ji na kolečka. Papriky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky a nakrájíme na
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve Pak přidejte cibuli a česnek a opékejte dočervena.
Zeleninu na pánvi lehce osmahneme a smícháme s uvařenou pohankou. Dáme na pekáč, osolíme, posypeme kořením
PŘÍPRAVA HOUSEK: Do mísy rozdrobíme kostku droždí, přidáme cukr, zalijeme troškou vlažného mléka a posypeme
Maso nakrájíme na kousky a lehce naklepeme. Opepříme, osolíme, přidáme koření, obalíme v mouce a na rozpáleném
Mleté hovězí maso ochutíme solí, černým pepřem, trochou do ní najemno nakrájenou bílou cibuli, prolisovaný česnek
Připravíme si vývar z hovězích kostí (masa), kořenové Uzený bůček uvaříme, nakrájíme na drobné kostečky,
Cibuli, pórek, kapii a žampióny nakrájíme na nudličky prudce osmahneme na pánvi a přidáme k němu rozetřený česnek
Olivový olej nalijeme do misky, hovězí maso (můžeme Přidáme měkké hovězí nudličky, podle chuti osolíme
Steaky naklepeme, pak je rukou vytvarujeme do původního tvaru a na rozpáleném oleji je osmažíme z obou
olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek
Mleté hovězí maso osolíme, okořeníme pepřem a worcesterovou