Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na plátky uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s hovězím
Hovězí plátky orestujeme doměkka. Hovězí plátky podáváme s podušenou karotkou a hranolky
Kedlubny očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Cibulku a špek s pórkem pokrájíme na stejné kousky, které
Pridal som pohar dobreho cerveneho vina. Mne chuti viac pomaly dusene lepsie (prejde chutami
Česnek nakrájejte nadrobno, mrkev na kousky, celer na plátky dílů a vytvarujte z každého malou kuličku.,Po hodině dušení
plech vyložený pečícím papírem osolím a pečeme 45 min dáme do trouby na pečící papír a pečeme asi ještě 10 min
přidejte rajčatovou pastu a krátce podlijte červeným vínem pečeně nalijte zeleninový vývar a zbytek červeného vína
Hrnec postavíme na plotnu a na mírném plamenu táhneme Přilijeme víno a necháme ho odpařit, vložíme maso a
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Omáčku scedíme a zredujeme min. o půl. Příprava celeru: Celer nakrájíme na tenké plátky.
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve (kuřecí nebo hověží vývar).
stran osmahenme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem
na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí Směs podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, pepřem
stran osmahneme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem Maso nakrájíme na plátky a na talíři je přelijeme hotovou
Potom maso vytáhneme, každý plátek z boku nařízneme Hotové maso podáváme s dušenou rýží nebo smaženými
Masa nakrájíme na tenké plátky, které orestujeme na Přidáme k masu, přilijeme vývar a pivo, osolíme, opepříme
Maso dvakrát přemeleme, aby bylo jemné a pokud máme rádi opravdu jemný tatarák, můžeme maso naškrábat
Plátky masa naklepeme paličkou a z obou stran osolíme Vzniklou směs naneseme na hovězí plátky, stočíme do
zalejeme zbytkem marinády, přikryjeme a necháme 1-2 dny Plátky masa naskládáme do tlakového hrnce (kdo nemá
V pivu rozmícháme škrobovou moučku a potom obě směsi Papriky nakrájíme na kolečka, párky nařežeme do mřížky
Plátky kotlety nařízneme a lehce naklepeme, z obou Poté plátky vyjmeme a odložíme stranou.