Hovězí carpaccio krok za krokem
Při podávání: Ozdobte hoblinkami parmezánu a čerstvě namletým černým pepřem.
Žluté kari s dušeným hovězím
Hovězí maso nakrájíme na nudličky a spolu s nakrájenou cibulí a česnekem orestujeme na pánvi.
Hovězí tataráček s křepelčím vejcem
Dochutíme a podáváme s topinkami potřenými česnekem
Hovězí plátky na zelené paprice
Naklepané hovězí plátky zprudka opečeme na sádle, přidáme
Dušené hovězí s vepřovými játry
K nasekané cibuli zapěněné na sádle přidáme maso nakrájené na větší kousky, osmažíme, posolíme, okořeníme
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Naklepané plátky masa opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli a společně osmažíme. Potom přidáme
Gulášová polévka s hovězím masem
Z mouky a vody připravíme halušky. Umyté maso pokrájíme na kostky a dáme na posekanou cibuli zapěnšnou
Hovězí svíčková alá Stroganov
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme Krátce povaříme a dochutíme solí a pepřem.
Koprová omáčka s hovězím masem
Vývar: maso kořenovou zeleninu, česnek a cibuli vložíme Pak přidáme koření a při nižší teplotě vaříme, až je
Hovězí steak podle Pauluse
Maso z obou stran opepříme, těsně před grilováním i osolíme, potřeme olejem a opečeme v grilovací pánvi
Špenát s hovězím plátkem a vejcem
Maso v celku uvaříme v osolené vodě společně s kořením Nakonec dochutíme česnekem a vmícháme vejce.
Hovězí vývar s domácími nudlemi
Hovězí maso opláchneme a dáme do hrnce společně s cibulí Nezapomeneme sbírat pěnu.
Hovězí ragú na červeném víně
Mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší kousky. Dáme do hrnce, osmahneme, přidáme nakrájenou
Hovězí roštěnky s hořčicí a cibulí
Na rozpálené pánvi osmahneme z obou stran osolené a trošku opepřené maso. Jakmile je maso hotové vyjmeme
Hovězí ořech nakládaný v koňaku
Steak otřeme, lehce naklepeme, opepříme, osolíme, pokapeme koňakem a potřeme olivovým olejem. Na několik
Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem
Hovězí kostí dáme do kastrolu s osolenou vodou a vaříme
Hovězí plátek se smaženou cibulkou
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a cibulku opečeme. Vyndáme na