Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme kousky kuřete, nudličky podlijeme vínem a podusíme cca 30 minut / víno by mělo
Zhruba po 10 minutách přidáme uzené maso . Tvrdý sýr nastrouháme na hrubé nudličky a smícháme
V míse pořádně promíchejte prohřáté uzené kuře a obě omáčky V jiné misce smíchejte přísady
rozmáčknutý česnek, přidáme bylinky, máslo a pokrájené uzené Na to rozložíme porce osoleného kuřete a vložíme péct
Uzená stehna vykostíme, nakrájíme na kousky, vmícháme je do podušené zeleniny a vše chvilku povaříme.Pak
nudličky. Salát z uzeného kuřete se žampionovou omáčkou podáváme
Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. nakrájené žampiony, na kostičky nakrájenou šunku a sušená
Na oleji orestujte zázvor, česnek a chilli, asi 3 minuty. Přisypte maso a restujte dalších 5 minut.
jednom konci, abychom mohli opatrně srolovat plátky do ruliček Zelné plátky jsem ještě posypala dušenou mrkví.
Hovězí líčka očistíme a zbavíme případných nečistot Vše poctivě rozmělníme a následně vetřeme do všech
zasuneme, otvor zajistíme párátky, nebo špejlemi a pro udržení hrnec stáhneme z plamene, ochladíme, pomocí delší vidličky
hořčice a drceného pepře a necháme odležet do druhého dne Dušené maso vyjmeme, odstraníme režnou nit a nakrájíme
Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme
Vše přendáme do nádoby PH, podlijeme vývarem, přidáme Krátce před koncem vložíme jemné nudličky kapie i hrášek
cibuli, na kterou vložíme omyté a trochu naklepané hovězí Dušené zelí připravíme tak, že na kostičky nakrájenou
Na oleji si osmažíme nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme maso nakrájené na kostky, osmažíme a
Maso ponecháme vcelku, opláchneme , osušíme a vetřeme do něj sůl a česnek a obalíme v hladké mouce.
Na šťouchané brambory naklademe vrstvu zelí, dušeného
do pekáčku a posypeme sypkým kořením a solamylem, vše V horké vodě rozmícháme bujony a zalijeme maso, vše
Z jablek odstraníme jádřince a vše nakrájíme na větší Poté podlijeme vínem, přidáme jablka, mrkev a koření
Potřete řezné plochy housek olejem, rozložte je řezem Sušenou šunku ogrilujte dokřupava; minuta stačí.
Během dušení přiléváme vývar podle potřeby.
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku recept z Florencie, který se vyznačuje dlouhým dušením hovězího