Segedínský guláš
maso osmahneme dozlatova, vydusíme, zasypeme hladkou moukou Jakmile je guláš hotov, odstavíme a zalijeme šlehačkou
Vídenský guláš
Guláš podléváme velmi malým množstvím vody. Vídeňský guláš podáváme s čerstvým pečivem nebo knedlíkem
Kančí guláš
Na sádle, popř. oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s malými kostičkami slaniny, přidáme na kostky
Vinařský guláš
Pak šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, krátce Guláš podáváme se špekovým knedlíkem ozdobený tenkými
Tofu guláš
Tofu narežeme na kocky, pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme postáť. Nadrobno narezanú cibuľu orestujeme
Sojový guláš
Ve vroucí vodě, do které jsme vložili kostku bujonu a trochu vegety, povaříme sojové kostky doměkka.
Guláš s višněmi
Na sádle osmahneme na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Až budou dozlatova, přisypeme papriku. Pak přidáme
Cizrnový guláš
Na oleji orestujeme cibuli, mrkev, celer, kapustu, ke konci přidáme pokrájený česnek, 1 lžíci sladké
Houbový guláš
Houby očistíme a nakrájíme na plátky a dusíme společně Guláš zahustíme moukou rozšlehanou ve smetaně a povaříme
Jelení guláš
šťávu vyrestujeme do tuku, zaprášíme 2 lžícemi hladké mouky Do hotového guláše přidáme ještě nadrobno nakrájenou
Farmářský guláš
(větší kusy), pak přidáme česnek, houby. Všechno promícháme a přidáme k masu, zalijeme hovězím
Krůtí guláš můj
Pokud máme raději guláš pikantnější, přidáme trochu Guláš podáváme s pečivem nebo rýží.
Troubový guláš
Nejprve vyhřejeme troubu na 250 °C. V žádném případě během pečení troubu neotevíráme a
Guláš ze sóji
Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané paradajky a na rezance narezané