Na sádle osmažit cibuli, přidat maso osolené, pokmínované a obalené ve strouhance. Orestovat, podlít
Za tuto dobu troubu neotevíráme a maso nemícháme. Takto můžete např. dělat i guláš z hovězího a vepřového
Maso nakrájet na kostičky, cibuli na kolečka. Masox rozpustit v půl litru vody. Vše promíchat v zapékací
Cibuli nakrájíme na měsíčky, papriky na proužky, klobásku na půlkolečka, špek na menčí kostky (ale ne
zahustíme čerstvou domácí jíškou, kterou necháme v guláši Na závěr guláš ochutíme dle potřeby solí a pepřem.Podáváme
vydusíme na minimum šťávy, stáhneme z vařiče a když se guláš přestane vařit, poprášíme ho moukou, zamícháme, zalijeme
V kastrolu na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přisypeme mletou papriku, zamícháme
Potom přidáme na kostky nakrájené hovězí maso, feferonky nakrájené nebo nastrouhané brambory na zahuštění - místo mouky
Ze zbytku másla a mouky připravte světlou jíšku. Guláš podávejte s kolečky červené cibule a nasekanou
Maso opláchněte, osušte, nakrájejte na malé kousky, osolte a opepřete. Na rozehřátém oleji v kastrolu
: nebojte se nechat guláš celou dobu přikrytý alobalem v troubě - nepřipálí se a tím solamylem je krásně
Pokud budeme guláš připravovat z drůbežího nebo králičího dušení masa nebude tak dlouhá.Pokud guláš nebudeme
poté rozšťoucháme na menší kousky (ne na kaši) a tím guláš nechat chutě alespoň krátce proležet, tak jak to u gulášů