Nivu pokrájíme na plátky. plníme maso dle vlastního výběru.Na hruškové řízky s Nivou
kousek masa položíme šunku, na hranolky nakrájenou nivu Pečeme cca 30 minut, dokud se nevytvoří kůrčička.Podáváme
případně jen opepříme.Připravenou směs rozdělíme do hlav pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 20-25 minut
Uzené maso pokrájíme na kostičky, nivu nastrouháme, překrájíme ho na menší kousky.Maso, zelí a větší část nivy
Nivu nastrouhám na jemno na struhadle do misky, přidám šlehání ušlehám dotuha (neslazená šlehačka), přidám k Nivě
Nivu buď rozdrobíme nebo drobně pokrájíme a přidáme Meloun s nivou zlehka promícháme a dáme vychladit.
přidáme fenykl a kmín, ocet, obě mouky, rozdrobenou nivu troubě při 180 °C pečeme dozlatova přibližně 10 -13 minut
dáme jednotlivé porce do misek, posypeme strouhanou nivou smetanou (ne moc, aby zelenina neplavala), ozdobíme olivami
Sýr a kvasnice najemno nastrouháme a spojíme rozšlehanými vejci. Přidáme utřený česnek a podle potřeby
potřebujeme cca 6 koleček Poličanu a 0,5 cm plátek Nivy kapsy poskládáme kolečka Poličanu, na něj plátek Nivy
Přidáme nakrájený pórek a 5 minut restujeme. Dále přidáme nivu a mícháme, až se rozpustí, pak přidáme
Vrch posypeme nastrouhanou nivou a při teplotě 180 °C pečeme odkryté do růžova (asi 30 minut).