Dobře uleželé maso nebo naloženou zvěřinu protáhneme slaninou protlačíme cedníkem i se vší zeleninou a zahustíme smetanou
Namočte sultánky, rýži, fiky, meruňky a třešně přes noc do brandy. Ve velké míse promíchejte zázvor se
Než se nám buchta upeče, připravíme si zakysanou smetanu necháme buchtu vychladnout, pak potřeme zakysanou smetanou
Mouku rozmícháme ve smetaně a vlijeme do polévky.
Přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku a povaříme
Nakonec smícháme vejce se smetanou a nalijeme na těstoviny
Povaříme, dosolíme a zjemníme smetanou. Ledvinky na smetaně s česnekem podáváme s houskovým
králíka vytáhneme, odblaníme a prošpikujeme uzenou slaninou vytáhneme, šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v zakysané smetaně
citronovou šťávou, přidáme bílky a do polotuha vyšlehanou smetanu
Do vroucího vývaru dáme vařit nakrájené brambory na kostičky a přilijeme půl šlehačky. Osolíme a necháme
Osolíme, zakápneme jablečným octem a spojíme sójovou smetanou