Rybízový koláč s bílkovou pěnou
ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
Vánoční kuba Ilony Csákové
Houby si namočíme na chvíli do vody, kroupy uvaříme
Sváteční kohout na víně se zeleninou
Podlijeme červeným vínem, osolíme a na mírném ohni
Grilované kloboučky se šunkovou pěnou
Toastový chléb navlhčíme vodou a společně se šunkou
Husí játra s portským vínem
Játra omyjeme, osušíme a zbavíme blan. Z vína, nasekané cibulky, kmínu a pepře připravíme
Melounový nápoj s růžovým vínem
Navrstvíme do sklenice na martini a opatrně přelijeme vínem
Listový šneci se sýrem k vínu
Nakonec už jen rozehřejeme troubu na 190°C a roládu
Borůvkové řezy s bílkovou pěnou
Droždí si dáme spolu s lžící cukru do mléka a necháme vzejít kvásek, zbytek smícháme a přilijeme kvásek
Pohár s čokoládovou a kávovou pěnou
Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu,
Vepřové na cibuli a hroznovém víně
bobkový list, sůl a pepř, vložíme zpět maso, podlijeme vínem konci přidáme opláchnuté a jader zbavené kuličky vína
Srnčí houbové závitky na víně
polovině zpěněné cibulky přidáme do kastrolku červené víno
Jelení maso marinované ve víně
Do horkého vína ponoříme opečené maso a už nevaříme Druhý den hřbet vyndáme.
Kuřecí řízečky na víně s rajčátky
lehce nařízneme křížem slupku, spaříme je vroucí vodou Přilijeme červené víno a společně vaříme asi 12 minut
Krůtí Čína podle Jendy
Cibuli a pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky, které opečeme na olei. Maso nakrájíme na kostečky
Panenka na víně s kořenovou zeleninou
nakrájenou předvařenou kořenovou zeleninu a zalejeme vínem Asi po 10 minutách, až se z vína vyvaří alkohol plotýnku
Dušená hovězí líčka na víně
přivádíme k varu a přiléváme další víno (100-200ml Víno redukujeme cca 30 minut, až se nám odpaří cca
Jelení hřbet na víně s žampióny
osmažíme žampióny, které osolíme, aby se vydusila voda K masu přidáme připravené žampióny a zalijeme vínem
Jednoduchá vepřová čína s rýží
Maso nakrájíme na tenké nudličky a obalíme v bramborovém škrobu. Přidáme na tenké plátky nakrájenou cibuli