Prémiový obsah
★★★
17.4K čtenářů
Ďábelské topinky pana domácího
40 m
Kuchař Berda
Ďábelské topinky pana domácího
- Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle orestujeme.
- Pak přidáme mleté maso, osolíme, osmahneme, pak mírně podlijeme a dusíme asi 10 - 15 minut.
- Potom vmícháme protlak, lečo, strouhanku, nasekané chilli papričky a za občasného míchání pomalu necháme vydusit vodu, až nám vznikne hustší směs.
- Na troše rozpáleného sádla osmažíme topinky z plátků chleba, přebytečnou mastnotu z nich odsajeme papírovou kuchyňskou utěrkou.
- Na topinky navrstvíme rovnoměrně masovou směs, posypeme nastrouhaným sýrem a na tenká kolečka nakrájeným pórkem.
- 300 g mleté maso
- 1 lžíce protlak (rajčatový)
- 1 lžíce strouhanka
- 1 ks cibule
- 300 g lečo (sterilované)
- plátek chléb
- sádlo (na smažení)
- sýr (strouhaný)
- 2 chilli (papričky)
- kousek pórek
- sůl
Sýr nevytéká
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Podobné recepty
Ďábelské topinky
Maso si umeleme společně se zeleninou a promícháme. Dáme do pekáče a v troubě pečeme asi dvě hodiny,
Ďábelská pomazánka na topinky
Rajčata spaříme ve vroucí vodě, olupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme na menší kousky a česnek
Petrovy ďábelské topinky
Uzeninu nakrájíme na malé nudličky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvičce na troše
Ďábelská topinka
směs prohřívat připravíme si na rozpáleném oleji topinky Topinky dáme na talíř a přelijeme směsí.
Ďábelské topinky
Na oleji asi pět minut opékejte cibuli chilli papričky a papriku. Přidejte mleté maso míchejte dalších
Ďábelské topinky
Ďábelskou směs necháme minutku provařit. Ďábelské topinky podáváme teplé, ale jsou výborné i
Hovězí vývar s knedlíčky pana domácího
Do hrnce s vodou dáme maso a kostí a vaříme asi hodinu. Postupně odebíráme vyvařenou pěnu. Cca po hodině