Připravíme si základ jako na guláš. Pokud máte PH ve kterém je možné vařit i na sporáku, tak přímo v
Maso očistíme a nakrájíme na proužky asi 1 cm silné. Na oleji chvíli smažíme oloupaný celý stroužek
Maso opláchneme a nakrájíme na stejně velké kostky. Cibuli a mrkev nakrájíme na půlměsíčky a v hrnci
Přisolíme, případně ještě můžeme ochutit trochou sušeného Cibule sama omáčku zahustí.
Srdce dobře omyjeme, alespoň zhruba z něj odřežeme tučné části a dáme uvařit do osolené vody do měkka
Maso nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno. V kastrůlku rozpustíme máslo a na mírném plameni orestujeme
Na sádle osmaneme krájenou cibuli a kostičky uzeného Během dušení přidáme k masu drcený kmín a přibližně
Maso upravit na plát, naklepat, osolit, opepřit, potřít křenem, hořčicí, kečupem a zabalit do rolky,
dostatečné množství šťávy, podlijeme jej vývarem z hovězí Dochutíme solí,pepřem a sušenou drcenou chilli papričkou
Maso nakrájejte na plátky, naklepejte. Osolte, opepřete a zlehka potřete hořčicí a poprašte moukou.
Pěkný špalík hovězího masa převážeme nití, aby si Maso pro lepší chuť prošpikujeme klínky uzeného špeku
Kližku si očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli, brusinky a kořenovou zeleninu posekáme v mixéru. V
Líčka důkladně očistíme, osolíme a opepříme. Na hlubší pánvi vhodné do trouby rozpálíme olej a líčka
Hovězí omyjeme a nakrájíme podle chuti. Kdo chce, může zasmažit samozřejmě, aby omáčka zhoustla
Přidáme chilli omáčku, rajčata, sýr a petrželku. Stále střídáme a skončíme omáčkami.
Celou dobu dušení přidáváme po vydušení vodu a kdochce omáčku hustší dá do jednoho přidání vody mouku.
Dobře oprané srdce rozkrájíme na plátky. V rozehřátém oleji rozpečeme na kostičky nakrájenou slaninu
Mleté hovězí maso osolíme, opepříme a přidáme do něj V tuto dobu opečeme dokřupava i plátky uzené slaniny
Maso naklepeme, osolíme, poprášíme paprikou, potřeme rozdrceným česnekem a obalíme v hladké mouce. Na
Hovězí maso nakrájíme na stejně silné plátky. menší pánvi si v troše oleje opečeme všechny plátky hovězího