Při výběru masa dbejte opravdu na to, aby byl kousek v celku, libový a neprorostlý. Maso očistíme a
Brambory oloupeme a pomocí vroubkovaného nože je nakrájíme Do menšího hrnce si nalijeme více oleje a rozpalíme
500 ml smetany nalijeme do hrnce a promícháme s cukrem. Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a vyškrábeme
Maso společně se škvarky pomeleme na strojku. Do větší nádoby dáme scezenou krev, kroupy, cibuli, maso
pepřem, rozmarýnem, majoránkou, lisovaným česnekem a kmínem Můžeme však péct i v pekáči.
Do mísy prosejeme žitnou i pšeničkou mouku, přidáme droždí, sůl, kmín a brusinky.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kostičky Přiklopte a na mírném stupni duste, dokud jablka nezměknou
V míse smíchejte všechny suché ingredience. Těsto ve formě nechte ještě 30 min až hodinu kynout
Poté můžeme promíchat se zbytkem mléka. Důležité je, aby se s nimi po celou tu dobu nehýbalo
připravíme jablka, zbavíme je jádřince a pokrájíme na kostičky Necháme je takto alespoň čtvrt hodiny a poté můžeme
Rajčata umyjeme a uřízneme jejich vrchní část, vršky si odložíme stranou. Rajčata vydlabeme a ochutíme
Cuketu očistíme a nastrouháme ji najemno. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku, lisovaný česnek, kopr