Srnčí maso zbavíme případného loje, opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné kostky. V papiňáku
Na sádle osmažíme proužky cibule do tmavé barvy. Přidáme větší kostky vepřového masa a opékáme. Až se
Cibuli nakrájíme na hrubo a orestujeme na oleji, přidáme očištěné žaludky a srdce, orestujeme, přidáme
Přidáme mleté maso a zprudka opečeme (vařečkou mícháme
Cca 10 min před koncem vaření zahustíme guláš najemno už chutnal sám o sobě tak dobře, že jsem ho česnekem
Cibuli nakrájíme nadrobno (nebo rozmixujeme) a osmahneme na oleji do růžova. Přidáme mleté maso a krátce
nakrájíme na kostky, žampiony na plátky a cibuli na drobno
Jelikož mám hrnec s kameninovou nádobou tak jsem v nádobě na sporáku orestovala cibulku společně s cca
Srdíčka očistíme a zbavíme tuku a cév. Žaludky taktéž očistíme a překrojíme na polovinu. V hlubším hrnci
Do výpeku jsem vsypala 3 na drobno pokrájené cibule Po vytažení jsem do guláše vmíchala ony dva prolisované
Zatím nakrájíme na kostky maso, na drobno cibuli, oloupaný Po této době ochutíme česnekem, majoránkou a zahustíme
Divoké koření dejte do hrnce a zalijte jedním litrem vody přiveďte k varu a 25–30 minut vařte. Na závěr
Vepřovou plec nakrájíme na středně velké kostky osolíme a promícháme s paprikou a kmínem. Cibuli nakrájíme
Maso nakrájíme na velké kostky osolíme a promícháme v míse s paprikou. Cibuli nakrájíme najemno vložíme
Na oleji orestuji mleté hovězí maso, přidám sklenici leča a zaliji vývarem nebo vodou.Vařím asi 30 minut
V hrnci rozehřejte sádlo a orestujte na něm pokrájenou cibuli s přisypaným kmínem a mletou paprikou.
Očištěné maso nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek nasekáme nahrubo. Papriky omyjeme, zbavíme jadřinců
Ze čtvrt litru mléka, kostky droždí a lžičky cukru připravíme kvásek a necháme vykynout v zadělávací
Po této době odklopíme poklici, přidáme omytá a pokrájená Guláš je dost hustý, není třeba nic zahušťovat.
Propláchnutou pohanku zalijeme vroucí vodou nebo vývarem a necháme nabobtnat. Na olivovém oleji osmahneme
Zeleninu očistíme, cibulku nakrájíme nadrobno, mrkev na kolečka, brambory na menší kostky. Maso omyjeme