Letní závitky plněné lososem a zeleninou
Mrkev a pórek nakrájíme na tenké nudličky, filety z lososa Naplníme kousky mrkve, pórku a lososa.
Římský salát z jablek s opečeným lososem
Opláchnuté filety z lososa osušíme, nakrájíme na kousky Odleženého lososa opečeme na 2 lžících oleje do zlatova
Ředkvičkový salát s brambůrkami a uzeným lososem
Každou porci doplníme několika plátky uzeného lososa
Zapečený losos s pikantním krémovým sýrem
Na pánvi ve výpeku z lososa osmahneme na nudličky nakrájený
Palačinky s uzeným lososem a citronovým sýrem
Poklademe plátkem lososa, zakápneme citronovou šťávou
Špagety s cherry rajčátky a uzeným lososem
Lososa nakrájíme na širší nudličky. jednotlivé porce promícháme s rajčaty, cibulkou a lososem
Filet z lososa s mandlemi a tymiánovými brambory
Lososa si opláchneme, osušíme a okořeníme z obou stran
Fitness tvarohová pomazánka s uzeným lososem
do misky a přidáme tvaroh, cottage a nakrájeného lososa
Lososí steaky se zavinutkou
Steaky omyjeme a usušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem. Přidáme nasekané
Toasty s lososí pěnou
Lososí pěnu uložíme do chladu. Na každý dáme kopeček lososí pěny.
Sirup z čerstvého bezu
Vodu a cukr na plotně zahřejeme a poté necháme vychladnout. Do nádoby přidáme bezové květy, citróny
Čerstvý špenát
Špenát dobře omyjte, osušte, zbavte tuhých stonků a pokrájejte. Cibuli nakrájejte najemno, česnek nasekejte.Rozehřejte
Čerstvé kimchi
Zelí nakrájejte na větší kusy a dejte do velké mísy. Do kastrolu nasypejte sůl s cukrem, přilijte 0,5
Domácí carpaccio z červené řepy
Řepu očistíme a pokapeme olivovým olejem. Podle chuti ji osolíme a zabalíme do alobalu. Řepu dáme péct
Houbové carpaccio podle Itala
Hříbky nakrájíme na plátky. Z obou stran zakápneme olivovým olejem - já jsem použila olej ve spreji,
Carpaccio z červené řepy II.
Řepu pokapeme olivovým olejem, trochu posolíme a zabalíme do alobalu, utěsníme a dáme péct 1,5 hodiny
Carpaccio z mrkve s datlemi & fetou
Mrkve oloupejte a pak je pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké plátky. V misce prošlehejte
Carpaccio & tartar z hovězího masa
Tuto původní techniku přípravy carpaccia dostupnou TIPY & TRIKY Carpaccio údajně vynalezl v roce
Carpaccio ze pstruha s olivovou tapenádou
Čerstvého pstruha nejprve vyfiletujeme. Tapenádu naservírujeme na připravené carpaccio a ihned
Carpaccio z červené řepy a mangoldu
obstřihněte do tvaru kruhu, jednu stranu odklopte a carpaccio
Tuňákové carpaccio se sezamem a terijaki
Víno, sójovou omáčku, cukr, ocet a sezamový olej dejte do rendlíku, zahřejte na vysokém plameni a vařte