Mražené kalamáry necháme rozmrazit, chlazené i rozmražené v každém případě prohlédneme a pokud nejsou
Dipy by měly být čerstvě připravené a podávané až po Typické chuťové doplňky do dipů jsou sušené nebo čerstvé
Na omastku zpěníme cibulku do zlatova, zředíme vodou, zahustíme moukou, ochutíme sojovou omáčkou, worchestrem
Z uvařených vajec vyjmu žloutek, utřu do hladka s hořčicí solí a pepřem, přidám ocet, víno, celý čas