Přetáhněte fólií a nechte 10 minut v chladu odležet Nechte 5 minut odpočinout.
Rozehřejte gril a hovězí grilujte za občasného otáčení Sejměte z ohně, zabalte do alobalu a nechte deset minut
Do uvolněného hrnce přisypte mouku a míchejte asi minutu případně přisolte, promíchejte a vraťte ještě na 20 minut
Dobře očištěný jazyk uvařte ve smíchaných přísadách na nálev úplně doměkka bude to trvat asi 1 5–2
a dejte jim tři minuty. vraťte maso a bez pokličky vařte 2 hodiny tak, aby hovězí
(pokud maso nebude stále měkké přijdete ještě 30 minut Vařte asi 20 minut a pak přeceďte.
Přilijte vývar a vařte asi 10 minut. Rada šéfkuchaře: Hovězí zadní se na tenhle způsob přípravy
Hovězí ledvinky jsou ideální volbou, protože změknou za přibližně stejnou dobu jako hovězí maso.
plátky, obložíme kolem okrajů anglickou slaninou a ovážeme a propečený cca 5 minut z každé strany).
Po deseti minutách stáhmeme na 170°C a pečeme 2-3 hodiny Prošleháme, snížíme teplotu na minimum a necháme 20-30 minut
Zatímco se hovězí vaří oloupejte cibulky a žampiony Na posledních asi dvacet minut vaření přidejte k hovězímu
Z masa si připrávíme plát co nejtenší a začneme vrstvit náplň: Pořádnou vrstvu se solí třeného česneku
maso a smažíme, aby se zatáhlo ze všech stran, asi 5 minut Přiklopíme poklicí a dusíme do změknutí masa, cca 35 minut
Připravíme nudle dle návodu (vařím je chvilinku a pak zprudka opeču s cibulkou), ořech si nakrájíme
Maso nakrájíme na kostky a oloupanou cibuli na drobno. Na oleji v tlakovém hrnci usmažíme cibuli dorůžova
Plátky masa naklepeme, na obvodu několikrát nařízneme, aby se při dušení nekroutily, osolíme, opepříme
Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme