Hovězí maso očistíme od větších šlach a nakrájíme na
Maso umleté hodně najemno ochuťte jednou, nadrobno nakrájenou chilli papričkou. Do směsi přidejte sambal
Hovězí maso pokrájíme na kostky, které jemně osolíme pokrájené cibule, na ně dáme dozlatova orestovat hovězí
Jedná se o část hovězí roštěné příjemně prorostlé tukovým Uruguayské hovězí je z mladých býků, neobsahuje žádné
Do osolené vody dáme koření, kořenovou zeleninu, maso a uvaříme doměkka. Maso vyjmeme, vývar přecedíme
).MEDIUM STEAK (středně propečený): Po první minutě uzeného špeku.Na steaky můžeme použít nejen zadní hovězí
HOVĚZÍ GULÁŠ:Očištěnou nakrájenou cibuli osmažíme na
Do hrnce nebo pekáčku dám na dno tuk (máslem vymažu), položím na to osolené, opepřené a opaprikované
Pokrájenou cibuli osmažíme s pokrájeným špekem na malém množství oleje dosklovata. Přidáme pokrájené
Osolte a opepřete, pečte asi 30 minut, až maso a houby zhnědnou.Přesuňte do hrnce, zalijte vývarem, povařte asi 12 minut
Opékejte cibuli ve velkém hrnci asi 10 minut , až je Přidetej mrkev a houby a zvolna vařte dalších 35 minut
Pod pokličkou vaříme zhruba hodinu a půl, asi po 50 minutách
//Hovězí maso vhodné na dušení (dělám nejraději z kližky
papriky.Jako třetí přidáme na nudličky nakrájené hovězí
Maso nakrájíme na tenčí plátky, pořádně naklepeme, obalíme v pepři a v mouce. Cibuli nakrájíme spíš na
(všechny váhy jsou jen přibližné - dělám to odhadem, nikdy jsem to nevážil, je to třeba zkusit)Do papiňáku
knedlíčky a povařte je v osolené vodě pět až sedm minut fenykl, zelí – i čínské) a vařte deset až dvanáct minut
Pak hovězí vyjměte a přidejte k oříškům. Do pánve vhoďte zeleninu a dvě minuty smažte.
Maso opečte z každé strany jednu až dvě minuty, aby Zakryjte ho alobalem a dejte na pět minut odpočívat