Bramborová Pljeskavice z vepřového mletého masa
Pokud máme už koupené mleté maso, tak ho pomeleme ještě jednou, aby bylo jemné až mazlavé, přidáme k
Teplý bramborový salát s vaječným svítkem
Uvaříme brambory ve slupce – asi tolik, kolik bychom jich vařili pro normální přílohu. Brambory nesmí
Pikantní masová směs pod bramborovou pokličkou
Přidejte nastrouhaný sýr a promíchejte. Masovou směs rozložte do pekáčku a přikryjte bramborovou
Rybí filety v parmazánovo-bramborovém kabátku
Rybí filety omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, Vejce smícháme s hladkou moukou, se sýrem a nakonec
Bramborové zapečené noky s hlívou ústřičnou
Nakonec přidáme jemný strouhaný sýr (parmezán nebo jemně strouhaný sýr Grand Moravia).
Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)
Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Než se uvaří, uděláme z másla a mouky jíšku. Tu postupně zaléváme
Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky
Poté zprudka opečeme z obou stran dohněda (asi 10 minut opečeme do zlato-hněda, necháme vychladnout a přidáme k bramborové
Rybí filé se zeleninou s bramborovými placičkami
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, jarní cibulky, kapii, osolíme a opepříme
Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky
Brambory a zeleninu uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařené a vychladlé
Svěží bramborový salát s tvarohem a ředkvičkami
Necháme vychladit v lednici alespoň 2 hodiny a poté
Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky
Pokrájenou cibuli osmažíme na másle s troškou oleje lehce dozlatova. Před koncem smažení přidáme mírně
Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami
Poté rozšťoucháme a odstavíme. Poté přimícháme lžíci mouky.
Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
Knedlíky: 1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a mouku. 2. Vypracujeme tužší
Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem
Studené brambory nastrouháme a s moukou, krupicí, vejcem a solí zpracujeme na nelepivé těsto. Z těsta
Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
Necháme rozvonět a poté podlijeme 250 ml vody. Podáváme s rýži.
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Z masa stáhneme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Maso obereme a pokrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme
Bramborové placky (z bramb. kaše) s majoránkou
Vše smícháme. Vytváříme malé placičky, které ještě obalíme znovu v mouce, aby se nelepily. Smažíme na
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme ze zelím, které jsme vymačkali a pokrájeli
Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku
vyjmeme z trouby, opatrně rozstřihneme (POZOR na vařicí páru
Svěží bramborový salát jedna báseň
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, pak oloupeme a kovovým sítkem protlačíme kostičky do
Špenátový krém s bramborovými krutony a parmazánem
Na bramborové krutony oloupeme brambory a nakrájíme podáváme krém s křupavými brambory a sypeme strouhaným sýrem
Bramborový vějíř s kozím sýrem a paprikami
Vznikne tak jakýsi bramborový vějíř. Brambory lehce osolte (kozí sýr je poměrně slaný),