Směs nechám chvíli odležet. Takto připravený bramborák se hodí ke svačině.
Obrátíme, až když to bramborák dovolí , pokud to budeme Hotové bramboráky dáváme odkapat do sita.
Osmažíme si bramboráky a naskládáme na plech, na každý bramborák dáme kopeček masové směsi a zastrouháme
Suroviny na bramboráky smícháme a smažíme na oleji Bramboráky naplníme směsí.
Postup Oloupané brambory nastrouháme tímto způsobem: půlku na jemném struhadle, půlku na hrubém struhadle
Syrové brambory nastrouháme - pokud budeme bramboráky rychlovarné konvice, zamícháme a chvíli počkáme, než směs
Každý bramborák nejprve opečte po jedné straně a poté Na povrch právě opečené strany rozetřete směs připravenou
Zelí scedíme, překrájíme na drobnější kousky, smícháme s hladkou moukou, vejci, okořeníme kmínem, majoránkou
Prsíčka podélně rozkrojíme na dva plátky a namočíme přes noc do osoleného podmáslí (může být i biokys
Nejdříve upečeme bramboráky. změknutí a zhoustnutí.Podáváme tak,že na talíř dáme bramborák
Kapustu si nakrájíme na malé kousky a vložíme do směsi , na něj porci masové směsi a přeložíme.
na 180 stupňů do měkka a dozlatova.Pokud pečeme na bramboráku stehna nebo čtvrtky), nejprve kuře položíme kůží do bramboráku